AUBA
  • 更新：2024年04月24日

保育園をハブとして、「食育」というフィルターを通した新しい食の価値の提供

株式会社sketchbook

株式会社アッソラート
  • 食品生産
  • 食品加工
  • FoodTech
  • リソース探索（技術・アイディアなどを探したい）
  • 既存プロダクト改善（生産プロセス・製品性能・システム）
  • 事業提携
  • 資金調達したい
  • スタートアップ
  • テストマーケティング

プロジェクトメンバー

責任者

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自社特徴

保育園給食特化形サービスの提供て、子ども達の喫食情報、アレルギー、成長記録などの情報を保持できる。

提供リソース

保育園という特異なクライアント

解決したい課題

社会的認知度向上、既存プロダクト改善、

共創で実現したいこと

子ども達が知恵、知識を身につけ、それぞれの「美味しい！」に出会える世界を作る。 自分たちが何を食べたら良いか、何を食べるべきかを理解し、健康のために食を選べるようになるための食育を行う

求めている条件

大手食品会社、生保会社等

こんな企業と出会いたい

ビジネス領域

  • 課題解決No.3「すべての人に健康と福祉を」
  • 課題解決No.4「質の高い教育をみんなに」

オープンイノベーション実績

なし

企業情報

企業名
株式会社sketchbook
事業内容
保育園給食支援サービス（離乳食・幼児食食材キットの企画、販売）食育コンテンツの提供、その他保育園給食のDX化
所在地
東京都渋谷区恵比寿西1-24-14-102
設立年

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選択しているビジネス領域の企業

株式会社グリーンハウス

【人に喜ばれてこそ会社は発展する】戦後の食糧難時代、「学生さんにお腹いっぱいご飯を食べてもらいたい」という念い（おもい）から慶応義塾大学の学生食堂として創業。それから76年以上の時を”人に喜ばれてこそ”の精神で歩み続け、変化する社会とお客様のニーズに応え、B＆I事業、ヘルスケア事業、学校給食事業、ホテルマネジメント事業やレストラン・デリカ事業など幅広い分野で、食を通したホスピタリティの新しい価値を創り続けています。

  • リソース探索（技術・アイディアなどを探したい）
  • 事業提携
  • プロジェクト・イベント型（期間限定）での協業
  • 大手企業
株式会社グリーンハウス

ZuMy株式会社

ZuMyが提供する「zuuumy（ズーミー）」は、保育園などの施設において、入園・更新時に保護者が提出する生活調査票やアレルギー票など約240項目の情報を、スマホで簡単に提出・管理できるSaaSです。従来の紙による収集・チェック業務を大幅に削減し、業務効率化を実現します。既存ICTとの機能競合がなく、連携可能な単機能設計と低価格帯により、導入しやすさと運用の軽さが評価されており、全国で導入が進行中です。その後の展開として、保護者向けサービスや自社で分析したデータを活用したサービスを展開予定です。

  • 共同研究
  • リソース提供（既存技術の提供・特許流用の検討など）
  • 事業提携
  • 資金調達したい
  • 3カ月以内の提携希望
  • 6カ月以内の提携希望
  • スタートアップ
  • テストマーケティング
ZuMy株式会社

Retty株式会社

信頼できる人の口コミから、自分にあったBESTなお店を見つけることのできる実名型グルメプラットフォーム「Retty」を運営しています。 インターネットメディアにおいて情報の信頼性が求められている中、弊社では信頼できる「人」から飲食店を探すのがBESTであるという考えに基づき、「実名の口コミ、オススメ情報にこだわり、自分と好みが近い人に尋ねるようにお気に入りのお店を探せる。また、信頼できる情報だからこそ、安心して素早くBESTなお店が選べる。」そんな世界を目指してRettyを運営しています。 現在「Retty」は月間約2,600万人のユーザーにご利用いただくメディアに成長し、2020年に東証マザーズへ上場、会社としても新たな成長フェーズを迎え、2021年12月にはコーポレートビジョンを刷新しました。 『新たな「食体験」を創り上げ、人生をもっとHappyに。』 この新たなビジョンの達成に向け、今後はユーザーだけでなく、飲食店の経営者や従業員、食材を提供する生産者など食に関わるすべての業界と人を巻き込み、テクノロジーの活用により食産業をリードしていきたいと考えています。 現在弊社ではRettyの利用を通じて蓄積された食に関するビッグデータ連携基盤「Food Data Platform」事業を推進中。プロジェクトメンバーによるクイックな事業推進で新たな価値の創出を模索しています。 膨大なデータを活用したお店探しのさらなる進化、飲食店の業務支援や店内体験の向上、新たな食体験の創出などを実現させ、アフターコロナの食の世界を一緒に創り上げませんか？

  • プロダクト（製品）共同開発
  • 既存プロダクト改善（生産プロセス・製品性能・システム）
  • 事業提携
  • プロジェクト・イベント型（期間限定）での協業
  • 上場企業
  • 3カ月以内の提携希望
  • 6カ月以内の提携希望
  • テストマーケティング
Retty株式会社

株式会社シーザスターズ

「ソトレシピ」は、「食とアウトドア」を通じてファン・社会・地域と共創型で事業展開する「ソーシャルアウトドアカンパニー」です。『HAVE A DELICIOUS CAMP！』をテーマに、アウトドアを愛するすべての方に、大自然の中で美味しい料理を楽しむきっかけを創りたいという想いで立ち上げた「日本初のキャンプ料理専門のレシピサイト」。近年、成長するアウトドアマーケットの中でも下記３つの強みによって、独自のポジションを確立。伝えたい情報を新しい視点のコンテンツにし、伝えたいユーザーに訴求できます。●強み１　領域に特化したインフルエンサーネットワークフードコーディネーター、シェフ、管理栄養士など「食のプロ」など「食とアウトドア」に特化した「インフルエンサーネットワーク」●強み２　ファンとの共創型モデルInstagramは開設3年でSNS約15万フォロワー獲得、アウトドアメディア業界No.3まで成長。「ファンとの共創型SNS」によって1投稿あたりのフォロワー獲得数はアウトドア業界No.1。●強み３　PR視点の多彩なプロデュース力メディアの枠にとらわれずイベント、映像、出版、流通など立定的なコンテンツやサービスを展開。「ワールドビジネスサテライト」「とくダネ！」「ウワサのお客様」「メレンゲの気持ち」などテレビの取材も多数。

  • プロダクト（製品）共同開発
  • 事業提携
  • 資金調達したい
  • 6カ月以内の提携希望
  • スタートアップ
株式会社ソトレシピ

株式会社コル

●UP FOOD PROJECTフードロス・食品廃棄物削減を目指してアップサイクルに取り組む共創プラットフォーム【取り組み内容】１）アップサイクル・マッチング支援食品・飲料メーカーから排出される副産物と、アップサイクル素材化に取り組む研究者・企業をつなぎます。素材開発から製品化まで、マッチング、共同研究、事業化支援をワンストップでサポートします。２）バイオものづくり＆フードテックコーヒーかすや果皮、野菜の皮などの未利用資源を原料に、発酵、マイセリウム、バイオミネラリゼーションといったバイオ技術を活用したモノづくりに取り組んでいます。▶FOOD SOTONE：食品残渣を活用し、バイオミネラリゼーション技術で石のような質感の素材へアップサイクル。３）業界特化プロジェクトアップサイクルでコーヒー産業をゼロ・ウェイストにすることを目指す「UP COFFEE CHALLENGE」を展開しています。４）EDUTAINMENT社会課題やSDGsなどに関する情報メディア「ソーシャルグッドCatalyst」で、食の問題や解決に挑む取り組みに関する記事を公開しています。食品残渣を使ってモノを作る体験型ワークショップも行っています。

  • プロダクト（製品）共同開発
  • 共同研究
  • リソース探索（技術・アイディアなどを探したい）
  • 事業提携
  • プロジェクト・イベント型（期間限定）での協業
  • 中小企業
  • 3カ月以内の提携希望
  • 6カ月以内の提携希望
  • スタートアップ
株式会社コル

株式会社テーブルクロス

当社の運営する「byFood.com（バイフード）」は、訪日外国人観光客をターゲットとするグルメプラットフォームです。「食を通じて世界中を幸せに」をミッションに、日本各地のグルメ・食体験を通じたガストロノミーツーリズムを推進しています。プラットフォームでは、メディア・OTA・越境ECといった食に関連するさまざまな体験・サービスの提供。世界中のフーディーに日本の食の素晴らしさを発信・提供するだけでなく、予約・購入することにより発展途上国の子どもたちに学校給食の支援をする社会貢献につながる活動も実施し、創業からこれまでに約69万食届けてきました。日本各地の上質な食体験の提供を通じて、コロナ禍からの回復傾向にあるインバウンド市場のさらなる活性化を目指すとともに、全国各地の魅力ある飲食店や文化を紹介し地方分散型観光を推進することで、持続可能な観光・地域活性化への貢献を目指しています。

  • リソース提供（既存技術の提供・特許流用の検討など）
  • 事業提携
  • 資金調達したい
  • ネットワーキング
  • 3カ月以内の提携希望
  • スタートアップ
株式会社テーブルクロス

ソシオークホールディングス株式会社

ソシオークホールディングス株式会社は、給食サービス、子育て支援、英語教育、障がい者就労支援、モビリティサービスなど地域社会を支える事業を展開しているグループ企業です。 創業のルーツは、1963年に立ち上げた小さなお弁当屋さんです。まだ男女平等などという言葉が一般的でなかった時代から、「障がい者も健常者も、男性も女性も、高齢者も若者も、誰もが尊重される社会、会社を創りたい」という想いの元、多方面に事業領域を拡大して参りました。 これからも「日本で最もソーシャルサービスを支えている企業グループをつくる」というビジョンの実現に向けて、パートナー企業様との共創により事業拡大を進めていけたらと考えております。

  • 出資したい
  • 自治体
  • 事業提携
  • ラボ設立
  • 買収したい
  • 新市場の模索
  • 大手企業
  • 6カ月以内の提携希望
  • 教育研究機関
ソシオークホールディングス株式会社

Ｆ＆Ｐジャパン株式会社

・本格スムージー専門店 "FICO & POMUM JUICE" (フィコ・アンド・ポムム ジュース) を、東京の青山と丸の内で運営しています。コンセプトは、"へルシーファストフード"。 ・手軽に本格派のスムージーを導入したいという店舗様・企業様向けに、業務用スムージーポーションキットの卸売をはじめ、レシピ開発やプロデュースなどの導入支援を行なっています。 ・キャップを開けるだけでいつでもどこでも本格スムージー専門店の味が楽しめる、ポーチ型スムージーのパッケージ商品を開発しました。 FICO & POMUM (フィコ・アンド・ポムム)は、2013年の創業から日本ではまだ珍しい本格スムージーの業界で草分け役として誕生して以来、多くのメディアにも注目を頂きながら現在のスムージー・ジュースブームを牽引し、今では青山・丸の内でスムージー専門店の代名詞（スムージーと言ったらここ！）と言われる存在になりました。 「より良い食文化を創造する」F&Pジャパンは、食を通して人々の健康的なライフスタイルをサポートします。 当社は、「私たちの体は、ふだん食べる物でできている」という信念をもとに「大人のための食育」を掲げ、事業を通じて食に関する知識の伝播、日本国民全体としての食意識レベルの向上、食に関する社会共通の課題への取り組みを通じて、「新しい食文化を創造し、人々の健康的なライフスタイルをサポートする」ことをミッションとしています。

  • 事業提携
  • ジョイントベンチャー設立
  • ラボ設立
  • 資金調達したい
  • スタートアップ
F&Pジャパン株式会社

株式会社フードコミュニケーション

弊社は、健康な心と体作りを食でサポートする事を目的とし、「病気予防、怪我予防の食事」を、美味しく、楽しく、生活の中での「食」を沢山の方に伝えたいという想いで2008年の協会設立からスタートしました。青森を拠点としながら、食育を軸とした講演活動・料理教室の開催や飲食店向けレシピ開発をはじめ「食」をコミュニケーションツールとし、事業を展開しています。 また、これまで食を通じて地域課題と向き合ってきたことや、代表である私自身が経験してきたことを生かし、社会課題をよりリアルに捉え、解決策を打ち出していくこともひとつの強みとなっています。 ＜強みの一例＞・全国各地でのべ３万人以上と料理教室やイベントを開催してきた実績とレシピノウハウ・地方の飲食店のリアルな現場感や課題感の把握・子育てのリアルな経験※現在２０歳の娘（バスケットの国体選手）と小学１年生の息子を育てながらワーキングマザーとしてフルで働いています・スポーツ強豪校（男子新体操・青森大学・青森山田高校）の食事指導や、寮生活での食事をリアルとオンラインでサポートした実績 フットワークの軽さとスピードを大切にしているので、全国各地にリアルでも伺います。リアルとオンラインで全国各地の方々と繋がりながら、地方課題の解決をはじめとして、食卓から日本を元気にしたいと思っています。 

  • プロダクト（製品）共同開発
  • リソース提供（既存技術の提供・特許流用の検討など）
  • 事業提携
  • プロジェクト・イベント型（期間限定）での協業
  • アイディアソンの実施
  • 中小企業
株式会社フードコミュニケーション

株式会社アクト・ノード

一次産業(農業、畜産、水産養殖)の生産者や、生産者を中心とした食の流通で利用されるクラウ ドサービス／スマホアプリの提供、および業務/ITコンサルテーションやITシステム開発を行う企業です。一次産業の生産管理には「作業や資材」「生育環境」「成長の状態」の記録が重要で、これらの記録と成 績(収穫物)の因果関係を評価することで改善が効果的に行える。記録データと因果分析により異常の早期発 見や出荷予測が可能になるとビジネス的な意味は大きく広がります。部分的な記録ツールではこの様な分析は出 来ずビジネス効果もが少ないため、普及も限定的となっています。当社クラウドは生産情報を統合的に記録で きることが特徴であり、ビジネス上有効な形でデータを集計/分析して活用できるサービスを提供します。

  • プロダクト（製品）共同開発
  • 共同研究
  • リソース提供（既存技術の提供・特許流用の検討など）
  • プロジェクト・イベント型（期間限定）での協業
  • ネットワーキング
  • スタートアップ
株式会社アクト・ノード

カーファインダーテクノロジーズ株式会社

カーファインダーテクノロジーズは、スマートフォンの位置情報と加速度センサーの研究開発を行い、これらの技術を生かしたサービス提供を目指すため、2018年に創立しました。実績として駐車位置の自動記録（特許2件）、スマートフォンの無線通信を利用した車の自動ゲート開閉、移動におけるキャッシュレス決済やチケットレスなどのソリューション技術の開発と提供を行っております。私たちが持つ利用者の行動判定技術や位置情報、無線通信などのノウハウで、MaaS分野に活用する新しい仕組みを創り出します。

  • プロダクト（製品）共同開発
  • リソース提供（既存技術の提供・特許流用の検討など）
  • 既存プロダクト改善（生産プロセス・製品性能・システム）
  • 事業提携
  • プロジェクト・イベント型（期間限定）での協業
  • 中小企業
  • 地方発ベンチャー
  • スタートアップ
カーファインダーテクノロジーズ株式会社

Karada Detox LLC

・事業内容：私たちが幸せで生きるために絶対的に必要な「健康」をNYスタイルで楽しくスマートに提案しています。 ・①ライフスタイル：ヘルシーライフスタイル定着化のためのコーチングプログラム ・②クッキング：ヘルスコーチ とセレブシェフによる、健康維持に必要な食を学ぶクッキングクラス ・③フィットネス：NYの人気フィットネストレーナーによる自宅でできるフィットネスビデオ ・④資格：ライフスタイルとクッキングを提供できる資格を提供。 NYから、健康的なライフスタイルの提案、クッキングクラスの展開を行なっています。楽しくおしゃれにヘルシーなライフスタイルや食が学べるクッキングクラスを展開。NYのセレブシェフが作るレシピを使い、資格取得者が自宅やレンタルキッチンでクッキングクラスを開催。料理だけでなく、健康でいるための情報を届け、子供から大人まで、現代に合ったパーソナルで健康的なライフスタイルを習慣化させるコーチングプログラム、そしてクッキングクラスプロジェクトでは、食育を行なっています。現在資格取得者は合計35名ほど。日本、カナダ、オーストラリア、韓国などグローバルな広がりを見せています。

  • リソース提供（既存技術の提供・特許流用の検討など）
  • 事業提携
  • 資金調達したい
  • プロジェクト・イベント型（期間限定）での協業
  • ネットワーキング
  • 新市場の模索
  • 海外ベンチャー
  • スタートアップ
Karada Detox LLC