AUBA
  • 更新：2025年04月05日

福岡市のクラフトビール醸造所です。日本で初めてフルーツやコーヒー豆を使用した製品を開発し、特に九州産のあまおうや、かぼすを使用した商品は好評発売中！全国各地の農産物を使用したオリジナルビールの製造・開発を小ロットで承っております！

有限会社ケイズブルーイングカンパニー

有限会社ケイズブルーイングカンパニー
  • 飲料・酒類
  • クラフトビール
  • プロダクト（製品）共同開発
  • リソース提供（既存技術の提供・特許流用の検討など）
  • 事業提携
  • プロジェクト・イベント型（期間限定）での協業
  • 中小企業
福岡のクラフトビール醸造所として、日本で初めてフルーツやコーヒー豆を活かしたビールを生み出しました。九州産の厳選素材を使用したクラフトビールは、多くの方に愛される人気商品。そして、全国各地の個性豊かな素材を活かしたオリジナルビールの製造・開発も、小ロットから承ります。特別な一杯を、一緒に創り上げませんか？
BEERS OF JAPAN FESYIVAL 開催中
ブルーマスター製品各種
自らエンジニアリングしたラボを導入　
ららぽーと福岡内にある当社直営店　

プロジェクトメンバー

責任者

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自社特徴

・クラフトビールの開発・販売　　 　　　各地域の特産物を使用した製品開発 ・BEERS OF JAPAN FESTIVAL 企画・運営　　 　　　全国のクラフトビールをメインに自治体様・企業様のプロモーション機会の提供

提供リソース

・クラフトビールの製品開発 ・WEBやSNSと連動したリアル体験が可能な機会の提供

解決したい課題

日本各地の未利用・未活用の農産物を活用したオリジナルクラフトビール・ノンアルコールビールの製造開発が可能です。

共創で実現したいこと

フルーツビールの先駆者と、新しい味の伝説を創ろう！

求めている条件

「街をもっと元気に、もっと魅力的に！想いを共にする仲間を探しています！

こんな企業と出会いたい

ビジネス領域

  • 課題解決No.8「働きがいも経済成長も」

オープンイノベーション実績

ブルーマスター公式WEB　 　https://www.brewmaster2002.com/ BEERS OF JAPAN FESTIVAL 公式WEB 　https://www.beers-japan.com/ 同　You Tubeチャンネル 　https://www.youtube.com/watch?v=v6vZsN9Bj5k 九州オータムフェスティバル（うまいものフェスティバル） 　https://www.uma-fes.com/ 　

企業情報

企業名
有限会社ケイズブルーイングカンパニー
事業内容
クラフトビールの製造・販売 イベント事業
所在地
福岡県福岡市城南区別府1-19-1
設立年
2001年

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選択しているビジネス領域の企業

一宮物産株式会社

コーヒー生豆/カカオ生豆、オリジナル焙煎器具の卸・小売。生豆は含め２０種以上の取り扱いがあり、ダイレクトトレードのエチオピアコーヒー生豆は、日本初上陸でスコア９０点のスペシャリティーコーヒー（トレーサブル＆サスティナブルで完全無農薬）また、現地の就業支援にも繋がります。今でこそコーヒー豆を自分で焙煎する方が少しずつ増えてますが、弊社は約３０年前から「自分で焙煎する」ことを発信し続け、コーヒー焙煎ワークショップを全国で開催してきました！ワークショップ参加者からカフェ開業希望者が現れ、延べ６０店舗以上のカフェ開業支援実績もあります。お家時間の充実が注目される中、自分で焙煎したコーヒーを飲むニーズが高まっています。また、2021年新事業としてカカオ生豆のダイレクトトレードを始めました。コーヒーとの相性が抜群のチョコ（カカオ）なので、相乗効果が期待できます。さらに、１時間でカカオ生豆からチョコレートを作る講座を構築し、講師資格を発行し全国でワークショップを展開し始めました。2021年以降に、コーヒーとカカオをその場で焙煎できるショップをフランチャイズとして広めたいと計画しております。

  • 事業提携
  • 資金調達したい
  • プロジェクト・イベント型（期間限定）での協業
  • 新市場の模索
  • 中小企業
  • 6カ月以内の提携希望
  • テストマーケティング
一宮物産株式会社

有限会社　二軒茶屋餅角屋本店

当社は1575年から今日まで二軒茶屋餅の製造販売を続けています。1923年から続く味噌・醤油事業のノウハウを生かし、1997年にクラフトビール「伊勢角屋麦酒」を立ち上げました。伊勢から世界のビールファンを唸らせる”をビジョンに、嗜好性を解析する技術や、ビールに関する評価技術等の知見を武器に製品開発を行い、“ビール界のオスカー”と言われるイギリスのクラフトビール国際大会IBAでは、日本企業で唯一3大会連続の金賞を受賞。2021年大会では、トロフィーアワードという世界で12銘柄だけに授与されるトロフィーを受賞しました。日本に500社ほどあるクラフトビールメーカーのうち、出荷量では4～5位を誇っています。■TOKOWAKA-MIE BUSINESS BUILD詳細・応募はこちら（※チケット消費なし）https://eiicon.net/about/tokowaka-mie-businessbuild2022/■プログラム説明会のアーカイブ動画はこちら（有限会社二軒茶屋餅角屋本店様 49:37）https://youtu.be/x5k5r_geZZY

  • 自治体
  • 共同研究
  • リソース探索（技術・アイディアなどを探したい）
  • 事業提携
  • プロジェクト・イベント型（期間限定）での協業
  • 新市場の模索
  • 中小企業
  • 3カ月以内の提携希望
有限会社　二軒茶屋餅角屋本店

株式会社Eーパートナーズ

弊社は福岡市早良区百道浜に事務所を構えるベンチャー企業で主にＥＬ（electro luminesence)を使った独自製品の企画開発を手掛けております。特に行政向け製品でありますＥＬ電光水位指示標・量水標は既に福岡県、国土交通省九州地方整備局、関東地方整備局で採用で採用いただいております。また製品の先進性を評価いただき福岡県並びに福岡市よりトライアル製品に認定され、更に国土交通省からは新技術提供システムＮＥＴＩＳ認定を受けております。その他電光表示板として道路表示板、電光ポスターを手掛けております。

  • 自治体
  • 共同研究
  • 事業提携
  • 資金調達したい
  • 売却したい
  • 中小企業
  • 地方発ベンチャー
株式会社Eーパートナーズ

CRUST JAPAN 株式会社

CRUSTは生産工程で本来はまだ食べられるにもかかわらず捨てられてしまう食品ロスの問題に着目し、こういった素材を美味しくアップサイクルすることを目的に設立されたフードテックで、食パンを原料として作るクラフトビールの「CRUST」、今年8月に発売したフルーツ工場から出るフルーツの皮を原料とした炭酸飲料の「CROP」を主力とした製品構成で、ホテルや量販店での展開を進めています。既存のメーカーではなかなか到達できないフードロスのサプライチェーン構築と、シンガポールで2019年から活動を行なってきた知見を融合することで他では真似のできない迅速なアップサイクル製品の開発が可能になります。既に更なる開発を進めるために、人材、研究機関との連携を進めており、より多くのフードロスを「美味しく」アップサイクルする仕組みをご提供できます。

  • プロダクト（製品）共同開発
  • 事業提携
  • ジョイントベンチャー設立
  • 資金調達したい
  • 外資系企業
  • 6カ月以内の提携希望
  • 海外ベンチャー
  • スタートアップ
  • テストマーケティング
CRUST JAPAN 株式会社

株式会社ソーイ

300年近く麹製造、清酒醸造、醤油醸造と代々継承されてきた発酵の伝統技術を活かすことを根幹に先代が新たに創業しました。創業以来、開発の基本はごみを出さない製品を開発することであり、継続しています。地球環境の影響で当たり前に買えていたモノや素材がレアになり、レアなものは更にレアになってきていることで、時流はよりサステナブルであることが求められて来ていると思います。弊社では発酵技術を「ごみを作らないアップサイクル」に活用して、人間優先の商品から、循環型経済を確立することを目指し、次の三点を主に行っています。1．食べにくい、美味しくないという心理的障壁で廃棄素材となっていたものを食品や新たなる商材へのアップサイクル。2．国連憲章に掲げられている健康を意識した製品を消費者にお届けし、循環型経済を確立する食品素材の開発と販売 。3．素材全てを利用し切るための発酵技術をベースとした戦略マーケティングのコンサルティング。当社では最低でも数百年以上の食経験のある菌や麹を使っています。 現在までに経験のある残滓はコーヒー滓、ビールやウィスキーなどのモルト滓、カカオハスク（カカオ豆の殻）、茶殻で、植物性材料の処理を得意としています。醸造家のDNAを受け継いでいる当社では発酵について、「美味しくない素材を美味しくし、同時に毒消しをする方法」として捉え、その発酵技術でアップサイクルと同時にごみを発生させない利用方法を確立しています。その技術名と製品群はUP 0 TECH®と言い、商標も取得しました。このごみを作らないアップサイクル事業にご賛同頂ける企業様との協業を要望しています。また2024年3月から東京大田区にパイロットプラントレベルの製造所を設置しましたので、ＯＥＭで受託加工も致します。一方で、これまでの社歴で培ってきた、化学系素材を使用しない食品材料として、パンや麺などの小麦粉製品向けで、パンのしっとりふんわり感や麺の茹で伸び遅延などの効果を持つ特許製品（詳細は別記にて）の製造販売もしています。

  • リソース提供（既存技術の提供・特許流用の検討など）
  • 事業提携
  • 資金調達したい
  • 新市場の模索
  • 中小企業
  • 3カ月以内の提携希望
  • 地方発ベンチャー
  • 6カ月以内の提携希望
株式会社ソーイ

株式会社SonoSaki

■教育事業3DCG・3Dプリンターが学べる「みらいのおねんど教室」を展開。＜特徴＞・経済産業省が主催する「未来の教室〜 ～learning innovation～EdTechデータベース〜」に登録・ZBrush公認のキッズスクール *世界で唯一子供向けで公認を取得・使用する教材（ソフト）は全てプロも使用するものを厳選して使用・技術習得を目指すだけでなく、探求能力を伸ばす「調べ学習シート」「デザインシート」が好評・毎月作った作品が形になって届くため「98％」と高い継続率◆全国142教室が加盟中*2024年12月現在

  • 共同研究
  • 事業提携
  • プロジェクト・イベント型（期間限定）での協業
  • 新市場の模索
  • スタートアップ
株式会社SonoSaki

株式会社ヘルスケアシステムズ

当社検査キットの「腸内環境・酸化ストレス・エクオール（女性ホルモン様作用）・食塩摂取量」は、多くの企業様・食品メーカー様、地方自治体様、医療機関様、個人の方に、ご活用いただいており、臨床試験においては、健康美容食品・飲料企業様から商品の摂取前後の変容測定データを商品プロモーションに活用いただいたり、商品の機能性届出申請のコンサルティングも行い、受託検査では、大学などの研究機関から当社測定技術を用いた生体中バイオマーカーの測定等も行っております。 ＜以下事例＞ ・社員向け簡易検査（腸活・酸化・塩分・女性ホルモン関連）として ・健康美容食品、飲料の販促方法（摂取前後の体数値変動等）として ・地方自治体の特産物販促（摂取後の数値変動等）や、地域住民に対する健康増進事業等で 　リテラシー向上や受診勧奨につながる検査として ・健診センター含む医療機関等でオプション検査として ・個人の方は、ご自身の体の数値を簡易的に知りたい簡易検査として ・自社検査キット（PB商品）として　※諸条件等によりますが、OEM供給は可能です。 特に企業様には、健康経営の高まりで社員に向けて、健康支援ツールとしてご活用いただいております。

  • プロダクト（製品）共同開発
  • 共同研究
  • リソース提供（既存技術の提供・特許流用の検討など）
  • 事業提携
  • プロジェクト・イベント型（期間限定）での協業
  • 新市場の模索
  • 中小企業
  • 大学発ベンチャー
株式会社ヘルスケアシステムズ

株式会社C&Gソリューション

食品製造工場向けの技術サービスを行います。 稼働設備の不具合調査やラインの稼働率向上支援、検査機等の設計や仕様の相談等、大手メーカーでは価格が折り合わないような作業や工事を承ります。決算月は8月ですので、12月や3月に駆け込み需要があっても余裕をもって対応いたします。 某ビールメーカーで製造ライン監理や技術開発を行っていた経験を活かし、現場と請負メーカーの両方の立場を理解しながら、工事や作業をコーディネート致します。 １工数３５千円です。 小さな会社ではありますが機動力を活かし社会貢献いたします。株式会社C&Gソリューション - YouTube

  • プロダクト（製品）共同開発
  • 共同研究
  • リソース提供（既存技術の提供・特許流用の検討など）
  • 事業提携
  • 資金調達したい
  • プロジェクト・イベント型（期間限定）での協業
  • ネットワーキング
  • 中小企業

株式会社ACROVE

弊社は「anomaプロテイン」というえんどう豆と玄米を独自配合した植物性プロテインを販売しております。anomaはブランド立ち上げ当初より、「自分にも地球にも、最良の選択をしたい人のために」をコンセプトに、環境負荷の低いえんどう豆を主原料とした開発にこだわっております。現在、国内だけにとどまらず海外からの購入者も増えており、今後更に海外も視野に販路拡大をしてまいります。そこで、この度より多くの方に安心して飲んでいただきたいと思い、品質を証明するために「ヴィーガン認証マーク」を取得いたしました。人工甘味料や着色料、保存料、乳糖不使用、必須アミノ酸のBCAAが4,440mg*配合した、高品質で高機能なプロテインを実現しました。

  • スタートアップ

株式会社わかるとできる

「IT教育を通じて人々の生活を豊かにします」全国約200教室に広がるパソコン教室わかるとできるを中心に、パソコン教育分野において幅広い事業活動を展開しております。通われる生徒様はお子様からご年配の方まで、幅広い年代層で累計90万人の方々にご利用いただきました。創業時よりパソコンやスマートフォンなどを活用するための講義はすべて映像学習で実施しており、近年は キャリアショップや地方自治体向けにデジタル・ディバイド解消のための映像コンテンツ 配信サービスや、企業研修のためのコンテンツ提供・制作も行っております。

  • 事業提携
  • 新市場の模索
  • 中小企業
株式会社わかるとできる

ハル・エンジニアリング株式会社

・創業49期目、制御系(組込み系）を得意とするソフトウェア開発企業です。多くの大手メーカー様の製品作りに多数参画してきました。 ・2009年より、iOS,Androidのアプリケーション開発を開始し、デザイン会社とのコラボで質よ良いアプリケーション開発を手掛けており実績も豊富です。 ・依存→自立→相互依存を目指し、自社のものづくり、企業様への提案を積極的に行っております。自社技術のあプールの場として、ET/IoT展を始めとする展示会に積極的に出展。主にIoT関連の”ものづくり”にチャレンジしています。

  • プロダクト（製品）共同開発
  • リソース探索（技術・アイディアなどを探したい）
  • 事業提携
  • プロジェクト・イベント型（期間限定）での協業
  • 新市場の模索
  • 中小企業
ハル・エンジニアリング株式会社