■ 企業名合同会社ROW（ロー）■ 事業概要合同会社ROWは、飲食業界の待ち時間・人手不足といった構造的課題に対し、特許技術「instaCook（インスタクック）」を用いた業態革新を提案するフードテック企業です。■ 主力技術：instaCook（特許第7495768号）「instaCook」は、注文前・会計前に調理を開始することで、“ゼロタイム提供”を実現する独自システムです。店頭のカメラとモニターによりお客様の選択を視認し、行列中に商品準備を開始。会計後すぐに商品提供が可能になります。フードコート、社食・学食・介護施設やキッチンカーなど、ピークタイムの“待ち行列”が課題となるあらゆる現場での導入が見込まれます。■ 特徴・強み- 特許保有 日本国内特許取得済（JP-7495768）- 即時提供 会計前に調理開始し、ゼロタイム提供- 汎用設備対応 市販のPC・カメラ・モニタで構築可能- DX支援 人手不足・待ち行列課題の解消に寄与- 店舗負荷削減 お客様の注文誘導も自動化できる設計■ 想定導入先とメリット- フードコート・駅ナカ飲食店：混雑時間帯でも回転率向上・離脱防止- 社食・学食・介護施設：限られた人員で効率運用・提供遅延の解消- キッチンカー：注文・会計業務をinstaCookに任せ、調理に専念■ 探しているパートナー- 飲食業DXを推進するSIer・POSベンダー- 共に実証実験を進める施設運営者（商業施設・病院・大学など）- サービスパッケージとして展開可能な食品メーカー・フランチャイザー- instaCook事業を成長させる事業会社・投資家
- プロダクト（製品）共同開発
- ジョイントベンチャー設立
- 資金調達したい
- プロジェクト・イベント型（期間限定）での協業
- 新市場の模索
- スタートアップ
