AUBA
  • 更新：2025年09月11日

鳥取県境港で水揚げされる海洋資源を、科学の力で高付加価値化する共創。

株式会社角屋食品

  • 食品加工
  • 漁業・水産
  • 事業提携
  • 資金調達したい
  • 中小企業

口コミと評判

※直近半年の口コミ・評価です。
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選択しているビジネス領域の企業

有限会社浅野水産

弊社は宮崎県で近海かつお一本釣り漁船「第五清龍丸」を操業する水産事業者で、現在は「近海かつお一本釣り漁船事業」・「水産仲買・仲卸事業」・「水産加工事業」を営んでおります。漁業法大改正・漁師の高齢化・外国人労働者の受け入れ・SDGsなど漁業が直面する課題は非常に多い中、これらの課題を解決するために、弊社では「六次産業化」と「オープンイノベーション」を注力事業として推進しています。＜弊社事業の特徴 / これまでの取り組み概要＞■近海かつお一本釣り漁船事業・近海かつお一本釣り漁船「第五清龍丸」を操業（全長40m、総トン数119トン、24人乗り）・年間漁獲量は1,000トン、年間漁獲高は4.3億円・黒潮の北上と共に移動するかつおの群れに合わせ、毎年2～4月は宮崎県目井津港、5～7月は千葉県勝浦漁港、8～10月は宮城県気仙沼漁港を基地に漁場を変えながら操業■水産仲買・仲卸事業・持続可能な漁業の普及に努める国際非営利団体「MSC」の認証（国際サステナブル認証）を取得・それに伴い海外輸出・販売を前提とした加工・出荷体制を構築する準備中■水産加工事業、六次産業化の取り組み・腸活をコンセプトとした麹漬けの加工食品を開発（FOODEX JAPAN 2024からテストマーケティング開始）・水産加工事業・六次産業化の更なる推進に向けて、新たな水産加工工場を建設予定（2027年に竣工予定）＜参考情報：過去のメディア露出＞■テレビ東京「NEC presents『Crossroad（クロスロード）』」http://www.tv-tokyo.co.jp/crossroad/backnumber/person135.html■NHK「NHKスペシャル『黒潮 ～世界最大 渦巻く不思議の海～』」https://www6.nhk.or.jp/special/detail/index.html?aid=20170917■テレビ東京「田村淳のBUSINESS BASIC」、「田村淳が豊島区池袋」、「田村淳のニッポン！アップデート」■日本経済新聞、日刊工業新聞、水産経済新聞、Cannon Life、財界九州など＜参考情報：『一本釣り』の特徴＞大きな網でまとめてすくい上げる（巻き網漁）のではなく、釣り竿で一匹ずつ釣り上げる漁法。一匹ずつ釣り上げることで魚同士がぶつかることでの内出血・傷・身割れが発生しにくく、釣り上げる度に冷蔵・冷凍スペースに運ばれるので身焼け（魚が暴れる際の激しい運動による品質低下）のリスクも低いので、魚の品質が高くなるメリットがあります。また、巻き網漁と比較して魚の群れを根こそぎ漁獲してしまうことによる乱獲を防ぐことができ、海洋資源の持続可能性を維持することにも繋がります。※一本釣り：乱獲を防ぎ品質も確保したサスティナブルな漁法

  • プロダクト（製品）共同開発
  • 共同研究
  • リソース提供（既存技術の提供・特許流用の検討など）
  • リソース探索（技術・アイディアなどを探したい）
  • 既存プロダクト改善（生産プロセス・製品性能・システム）
  • 中小企業
有限会社 浅野水産

有限会社クレオワーク

「MRM亜臨界水反応装置」Ｍリサイクルマシン世界が注目する「亜臨界水」技術で、環境問題解決に貢献します 従来の処理方法とは全く異なる、安全な水を触媒として利用した画期的な処理方法をご提案します。人口増加に伴い、世界的な漁獲量の減少が深刻化しています。この状況を受け、水産養殖が盛んになり、海藻や昆虫、植物を原料とした飼料の開発が進められていますMRM亜臨界水処理装置は、食用にならない魚のアラや貝のウロ、植物性廃棄物を高品質な飼料にリサイクルできます。 この技術により、水産養殖の新たな可能性が広がり、持続可能な水産資源の利用に貢献します或いは木質による飼料生産を行い、副産物としてフルボ酸の生成もできますMRM亜臨界水処理装置は、その多機能性により、様々な分野への応用が期待できます

  • 新市場の模索
有限会社　クレオワークス

トーヨーケム株式会社

弊社では、北海道に自生している「クマザサ」を加工し、健康食品、化粧品、畜産・水産動物向け飼料原料を開発、販売を行ってきています。材料の「クマザサ」は当社独自の高温・高圧処理「蒸煮（じょうしゃ）」加工により、ポリフェノール、オリゴ糖成分をふんだんに含み、抗菌性や整腸作用、免疫賦活などを焦点とした植物エキス原料に変換されます。・「蒸煮」加工にて、素材本来の持つ潜在的な良的成分を多量に抽出し得る可能性があり、健康ブーム、そしてSDGｓ重視の昨今において、「蒸煮」加工が有効な「クマザサ」以外の植物材料への活用事例を探索しております。

  • リソース提供（既存技術の提供・特許流用の検討など）
  • リソース探索（技術・アイディアなどを探したい）
  • ネットワーキング
  • 新市場の模索
  • 中小企業
  • 大手企業

株式会社ディーアンドシー

中国に資本出資した水産加工工場を持ち、世界各国からの原料を加工して、日本を中心に製品を販売することがメイン事業です。それに派生した、三国間貿易や日本からの食品の輸出などの商社機能も持っております。また、台湾にも出資した販売会社を持っているので、日本から台湾への食品の輸出は、最近の日本食ブームにも乗って年々増加しております。台湾での主な販売先は有名デパート、有名スーパー、有名飲食チェーンですが、現地で頻繁に開催されている催事「日本商品展」などに参加される日本のサプライヤー様（メーカー、飲食店）への支援も行っております。このような実業でのノウハウが「輸出促進を強化したい自治体」に評価され、各地の自治体の輸出促進プログラム（試験販売会、商談会、現地視察など）を企画、運営させていただき、当社社員が講師になり輸出セミナー、海外企業との商談ロールプレイングなども行っています。また、長年の輸出支援の経験からローリスクで食品の輸出ができる越境ECのシステムを独自で開発して台湾向けに販売しています。当社の台湾向けを中心にした輸出促進の事業（越境EC含む）をさらに拡大させるために共創できるパートナーを探しています。

  • リソース提供（既存技術の提供・特許流用の検討など）
  • 事業提携
  • 資金調達したい
  • プロジェクト・イベント型（期間限定）での協業
  • 中小企業
  • 3カ月以内の提携希望
株式会社ディーアンドシー

京都グレインシステム株式会社

食品素材開発を行う企業で飲料原料事業、食品原料事業、ヘルスケア事業、海外事業の４つの事業領域においてご提案を行っています。年間１０万トンの受託製造を目標にしており、様々なメーカー様に利用いただいております最近は「プラネタリーヘルス」を掲げており健康で豊かな食生活と持続可能な地域社会実現に向け食品素材開発で提案しています。ＳＤＧｓの課題に対してもアドバイス可能ですので少量から大ロットの開発提案までワイドレンジで一気通貫で食品素材技術をご提供いたします

  • プロダクト（製品）共同開発
  • 共同研究
  • リソース提供（既存技術の提供・特許流用の検討など）
  • リソース探索（技術・アイディアなどを探したい）
  • 既存プロダクト改善（生産プロセス・製品性能・システム）
  • 事業提携
  • プロジェクト・イベント型（期間限定）での協業
  • 新市場の模索
  • 中小企業
京都グレインシステム株式会社

合同会社ｅｔｈｉｃａｌＴ．

私たちは、火山灰「シラス」を原料とした農業資材・スキンケア・洗浄剤等の製品開発と販売を行う、鹿児島県の企業です。鹿児島の象徴である火山灰「シラス」が地域にとって“厄介者”とされてきた現状に課題意識を持ち、「理念に基づく、自然にも人にもやさしい資源活用」をテーマに、2024年5月にethicalT.を設立しました。（国内でシラスバルーン加工技術を量産できる数少ない企業豊和直株式会社の加工製品事業を分社化し設立）地域資源の新しい活かし方と新しい農業技術を探求し、現在は火山灰「シラス」を原料とする土壌改良資材「オリジンジオ®」の開発・普及・利便性向上に注力しています。単なる製造販売ではなく、「人と自然をつなぐ循環型社会の創出」「地域と地球環境の両方に貢献する製品づくり」に繋がる共創事業を目指していきたいと考えております。

有限会社まごころ農場

1996年に農業法人として創業し、当時珍しかったミニトマトの水耕栽培を青森県にいち早く導入し、ブランドを独自開発して拡大しました。2012年には地域農産物を主原料とした加工品の製造に取り組むため加工場を建設し事業多角化を進め、現在、当加工場では青森県の主要農産物である「りんご」を主に使用したドライフルーツやジャム・ジュース類を製造・販売をしています。　　ー【当社の強み】ーーー１）農法法人としての「原料調達力」「一貫加工処理」「商品開発力」農業法人としてのネットワークを生かした産地・品種を謳える原料の調達力とそれに付随し生鮮原料の一次処理から最終製品まで一貫した加工処理が行えること。そして、様々なカテゴリーの何百という商品を０から作ってきた商品開発力です。２）高機能成分「リンゴポリフェノール」「プロシアニジン」の研究と製品化摘果りんごから抽出する「リンゴポリフェノール」や「プロシアニジン」の高機能成分に着目し、原料成分の抽出と確立を研究機関（弘前工業研究所など）との連携して進め、原料製品化に取り組んでいることです。ーーーーーーーーーーー　私達は青森の摘果りんごを活用し、これまで廃棄や堆肥として利用されていた資源を新たな価値へと変えるイノベーションに挑戦しています。このプロジェクトでは、地域資源の有効活用した新たな価値創造と新規事業を目指していきます。摘果りんごから抽出するリンゴポリフェノールやプロシアニジンなどの高機能成分を美容や健康に活かした新商品を開発することで、地域社会課題解決と多くの人の美容や健康ニーズに応え、地域と人の幸福度を高めていく。将来的に、高純度な美容成分を活用した高品質で高付加価値の革新的な化粧品開発と販売を目指します。そして、青森県特産のりんご産業を発展させていくことで、青森県民、若者や研究者が誇りをもてる青森ブランドを全国・世界に発信していきたいと考えています。◆応募締切：2024/10/17（木）※ページ右上「応募する」ボタンより応募可能です。（チケット消費なし）【AOMORI OPEN INNOVATION PROGRAM2024「Blue Ocean」】▷プログラム説明会のアーカイブはこちら

  • AOMORI OPEN INNOVATION PROGRAM 2024「Blue Ocean」
  • プロダクト（製品）共同開発
  • リソース提供（既存技術の提供・特許流用の検討など）
  • 既存プロダクト改善（生産プロセス・製品性能・システム）
  • 事業提携
  • プロジェクト・イベント型（期間限定）での協業
  • 6カ月以内の提携希望

株式会社マリンナノファイバー

私たちは、カニ殻の主成分を特殊技法で加工した「キチンナノファイバー」という新素材の研究開発、化粧品・ペットケア商品などの原料製造を行っている企業です。ナノファイバー研究の権威である伊福伸介氏（現・国立大学法人　京都大学教授）により、鳥取大学発スタートアップとして2016年に設立されました。医療・食品・農業など様々な分野で応用展開できるよう基礎研究に取り組んでおり、2023年からは化成品メーカーである星光PMCの子会社になったことで、工業分野においての提案力も強化されています。人と環境に優しい原料として、既存領域以外にも未発掘の活用用途が多く存在すると考えており、素材の新たな可能性探求、そして社会に新たな価値を生み出していきたいと考えております。

  • プロダクト（製品）共同開発
  • リソース探索（技術・アイディアなどを探したい）
  • ネットワーキング
  • 新市場の模索
  • 地方発ベンチャー
株式会社マリンナノファイバー

株式会社　明治

当社は複数の商品ブランドの展開・生産から販売までのバリューチェーン・素材研究などの経営資源を保有しています。商品ブランドでは、牛乳・ヨーグルト・チョコレート・プロテイン・粉ミルクなど幅広い商品を展開しており、各カテゴリーでNo.1のブランドを複数保有しております。食品の商品開発の知見や、カカオ・生乳・乳酸菌などの素材研究の知見や研究所の体制を保有しております。バリューチェーンでは、生乳やカカオなどの各種原料の調達ルートとのつながりや、チルド・冷凍・常温の3温度帯の生産工場・流通を保有しております。また、販売先についても、コンビニエンスストア・量販店・ドラッグストア・ＥＣサイトなど幅広い流通先とのつながりを確保しています。取組内容に合わせて、各種アセットと連携し取組を推進できる体制を組んでおります。

  • リソース提供（既存技術の提供・特許流用の検討など）
  • リソース探索（技術・アイディアなどを探したい）
  • プロジェクト・イベント型（期間限定）での協業
  • 大手企業
株式会社　明治

ヤヱガキ醗酵技研株式会社

ヤヱガキ醗酵技研は、最先端のバイオテクノロジーによる微生物を用いた機能性食品原料、一般食品原料、食品用着色料等の製造を行っている企業です。創業のルーツは1666年に創業されたヤヱガキ酒造に遡り、酒造りで培った発酵技術を基に1979年に設立されました。以来「発酵」に特化した研究開発に取り組む、国内でも類を見ない企業として、健康食品や化粧品をはじめとした幅広い分野で事業拡大をしてきました。長年培ってきた発酵技術を強みに、これからも身近に存在する微生物の可能性探求、新たな素材の開発、そして世界に先駆ける技術を生み出し続けていきたいと考えております。

  • 共同研究
  • リソース提供（既存技術の提供・特許流用の検討など）
  • 新市場の模索
  • 中小企業
ヤヱガキ醗酵技研株式会社

日本食品化工株式会社

日本食品化工株式会社は、1948年に創業した、とうもろこしを原料とした「でん粉・糖」などの加工品製造や研究開発を行っている企業です。創業から培ってきた独自の生産技術や研究開発力、三菱商事グループとのシナジー、全国の物流ネットワークを活用した販売網などの強みを活かし、コーンインダストリーのパイオニアとして、各産業向けに幅広い事業展開を行っております。食品用素材からはじまり、工業用素材、ファインケミカル用素材まで、私たちはこれまでさまざまな分野へと業務領域を広げてきました。今後も素材の持つ可能性を追い求め、国内外における独自の価値提供を目指しています。

  • プロダクト（製品）共同開発
  • 共同研究
  • リソース探索（技術・アイディアなどを探したい）
  • 上場企業
日本食品化工株式会社