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  • 更新：2025年11月20日

「食」を中核領域とした「トータルウェルネスのサポート」と「新しいフードバリューチェーンの構築」の実現

アサヒグループジャパン株式会社

アサヒグループジャパン株式会社
  • FoodTech
  • 飲料・酒類
  • ヘルスケア
  • 事業提携
  • ジョイントベンチャー設立
  • ラボ設立
  • 大手企業

プロジェクトメンバー

責任者

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自社特徴

アサヒグループジャパンは、
アサヒビール、アサヒ飲料、アサヒグループ食品など、
各事業のシナジーを創出することで新たな価値の創造や未来に評価される
サステナビリティの実現に取り組みます。
「One Asahi」で、お客様にさらなる感動をお届けしたい。
私たちの挑戦にご期待ください。

提供リソース

■実証試験フィールドの提供 アサヒグループは主に酒類事業、飲料事業、食品事業を柱とし、人々の誕生から老後までお客様のライフスタイル、ライフタイムそれぞれにおいて幅広くビジネスを展開しています。このような「飲食における幅広いバリューチェーンでの実証試験推進」に関して、サプライチェーン上の幅広い実証のフィールドの提供が可能です。

■共同研究および共同開発 アサヒグループの研究は、中長期的な企業の発展につながる研究テーマに取り組むアサヒクオリティーアンドイノベーションズ（株）の研究所と、商品開発など事業に直結した研究開発を担う各事業会社の研究開発組織から成り、互いに連携しながら研究開発を進めています。アサヒグループの技術陣、研究者との綿密な事業化の検討・評価、研究開発が可能です。

■新規事業ローンチまでの体制支援 アサヒグループと中長期的なシナジーが見込め、且つグローバルでの事業展開ができる協業案については、体系化されたステージゲートシステムと役員クラスとの定期的な事業壁打ちによる「実証のための予算確保」と「事業化まで加速させるスキーム」を有しています。また、専任メンバーを選定の上、一緒に事業化まで進行していく体制面での支援も実行して参ります。

解決したい課題

国内では将来的に胃袋の総量減少が想定される中、オープンイノベーションを推進することで、既存事業の推進に向けた連携支援と新規事業の推進／ポートフォリオ拡充を実現したいと考えています。弊社の事業アイデアに関連した技術の提供、もしくは弊社アセットと皆さんの技術やビジネスモデルと掛け合わせた共創アイデアをご一緒に創出しながら、共同で事業検討を進めて頂ける企業・大学の皆さんと協業したいです。

共創で実現したいこと

１．トータルウェルネス：人々の健康に関わる多くのデータセットを利活用した新しいビジネスモデルの創出 （Ex.RWDの新しい活用）、赤ちゃんからお年寄りまで楽しめる新しい食のカタチの提供を目指しています。これらを実現できるセンシング技術やデータ利活用方法の提案、在宅介護などを中心とした新しい食の提供方法のソリューションを求めています。

２．新しいフードバリューチェーン：再生農業やカーボンファーミングといった新しい持続的な農業の確立、食品サプライチェーン上の環境負荷の低減、食品残渣の新しいアップサイクル方法を目指しています。農法から育種技術、新しいロジスティクス技術や気象予測技術等を求めています。

求めている条件

競合との差別優位性

競合との差別化できる優位性があり、勝ち筋があること。
技術的な優位性や独自の顧客基盤など、他社と比較して優位と思えるポイントがあること。

アサヒとのシナジー（戦略適合性）

アサヒグループの掲げる中長期の経営方針およびサステナビリティ戦略と合致するもしくは共感できること。
・長期戦略コンセプト：おいしさと楽しさで“変化するWell-being”に応え、持続可能な社会の実現に貢献する
https://www.asahigroup-holdings.com/company/plan/
・サステナビリティ重点方針：バリューチェーン全体で人々のサステナブルな生活を実現する
https://www.asahigroup-holdings.com/sustainability/strategy/

こんな企業と出会いたい

ビジネス領域

  • FoodTech
  • 飲料・酒類
  • フレイル予防
  • BtoB SaaS（業務効率化）
  • メンタルヘルス
  • カーボンニュートラル
  • フードロス
  • SaaS（業務効率化）
  • メタバース
  • 生成AI

オープンイノベーション実績

アイリス株式会社と資本業務提携
AI医療機器開発のスタートアップと協業し、摂食嚥下領域で新たな価値を創出

https://www.asahigroup-holdings.com/newsroom/detail/20231206-0101.html

企業情報

企業名
アサヒグループジャパン株式会社
事業内容
所在地
東京都墨田区吾妻橋1-23-1
設立年
2021年

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選択しているビジネス領域の企業

株式会社東京ドーム

㈱東京ドームは、1936年の創立以来、多彩な「感動」を発信する都市型レジャーを創り続けてまいりました。中でも、東京ドームシティ事業は、中核に位置づけられています。東京ドームシティは「東京ドーム」を中心に、「東京ドームシティアトラクションズ」や商業施設「LaQua（ラクーア）」などの施設により構成され、年間約3,900万人が集まるひとつの街となっています。昼夜を問わず人が集まる都心という「立地」、年間を通して開催される多彩な「イベント」、東京ドームをはじめ、あらゆる世代に向けた多種多様な「施設」の３つ力を組み合わせ、魅力的な街作りを続けています。次の時代に向けて新たな歩みを進めていくなかで、さまざまな面でイノベーションの実現と挑戦を続け、常に一歩先を行く価値を提案することで、東京ドームシティのさらなる発展や、世の中に「新たな感動」を生み出すような新規事業の創出に繋がっていくと私たちは考えています。新たな価値を一緒に創造し、協業を目指せる方をお待ちしております。

  • 出資したい
  • リソース探索（技術・アイディアなどを探したい）
  • 事業提携
  • 大手企業
株式会社東京ドーム

フレームダブルオー株式会社

『寄付2.0』を実現するミドルウェアプロトコルフレームダブルオーは、クリエイターのサステナビリティをブロックチェーンを通じて応援するテクノロジー「Dev Protocol」を開発するブロックチェーン企業です。クリエイターの資産をトークン化し、ステーキングされるとクリエイターと応援者の両方がDEVトークン(ERC20)を獲得します。社会的な活動やオープンな資産に寄付が集まらない課題を解決し、活動と応援の両方が継続できる『寄付2.0』を実現します。

  • プロダクト（製品）共同開発
  • 共同研究
  • スタートアップ
フレームダブルオー株式会社

Blue Kettle合同会社

弊社はマーケティング活動を通じた地域経済の活性化をミッションとし、現在は長野県・新潟県の自治体及び1次産業従事者と連携し、土の健康を起点とした6次産業化事業「土のブランディング」プロジェクトを展開しております。「農」を起点とした品質価値向上による収益拡大・商品開発及びバリューチェーンの設計を通じた関係人口の創出を目的とした地域ブランディングをトータルでプロデュースできることが強みです。

  • プロダクト（製品）共同開発
  • スタートアップ

株式会社ロスゼロ

●2018年4月から未利用食品や未利用原料を消費者につなぐことで食品ロスを削減するフードシェアリングサービス「ロスゼロ」を運営。過剰在庫・規格外品等を、消費者にサブスクリプションやECでつなぐほか、未利用の原材料を使ったオリジナルの「アップサイクル食品」をDtoCで販売している。食品廃棄を減らすことによるCO2削減量の可視化をリアルタイムで行っている。●作り手のブランド棄損を起こさないよう、ロスとならざるを得ない理由や作り手の思いを丁寧に顧客に伝え、もったいないものをポジティブに消費してもらう「エシカル消費」を社会に提案しているのが強み。●EC20年の経験があり、価格競争に負けないブランディングを得意とするチームで構成。●サブスクリプション「ロスゼロ不定期便」は、各食品メーカーで余剰になった食品を福袋のように詰め合わせ、2か月に一度ユーザーへお届けするサービス。こだわりの食品を最後まで食べてほしい「食品メーカー」、おトクに美味しく社会貢献がしたい「ユーザー」、そして地球環境まで、みんながハッピーになる消費スタイルを実現している。総ユーザー数は3,000名超。2023年7月時点で累計で約30万点・約75トン超の食品が再び価値を見出され社会に活かされている。●アップサイクル食品開発過程では様々なセクターの強みを活かす形で協業している。特に「気仙沼みなといちご」は、気仙沼のいちご農家、地域復興支援NPO、株式会社JTB、気仙沼在住デザイナーなどぞれぞれの強みとインパクトを最大化した商品。百貨店の常設店舗での販売や、ふるさと納税の返礼品にも採択されるなど、継続的な販売促進につなげている。●大学・大学生・自治体と積極的に提携。環境問題に関心の高い若者の育成に注力している。

  • プロダクト（製品）共同開発
  • リソース探索（技術・アイディアなどを探したい）
  • 事業提携
  • 資金調達したい
  • 新市場の模索
  • 中小企業
  • 6カ月以内の提携希望
  • スタートアップ
株式会社ロスゼロ