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  • 更新：2025年06月09日

乳原料(脱脂粉乳)の有効活用による新たな価値の共創【BAK PARTNERS CONNECT2025】

株式会社　明治

株式会社　明治
  • 食品生産
  • 食品加工
  • リソース提供（既存技術の提供・特許流用の検討など）
  • リソース探索（技術・アイディアなどを探したい）
  • プロジェクト・イベント型（期間限定）での協業
  • 大手企業
乳原料(脱脂粉乳)の有効活用による新たな価値の共創【BAK PARTNERS CONNECT 2025】
乳原料(脱脂粉乳)の有効活用による新たな価値の共創【BAK PARTNERS CONNECT 2025】

プロジェクトメンバー

責任者

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自社特徴

当社は複数の商品ブランドの展開・生産から販売までのバリューチェーン・素材研究などの経営資源を保有しています。

商品ブランドでは、牛乳・ヨーグルト・チョコレート・プロテイン・粉ミルクなど幅広い商品を展開しており、各カテゴリーでNo.1のブランドを複数保有しております。

食品の商品開発の知見や、カカオ・生乳・乳酸菌などの素材研究の知見や研究所の体制を保有しております。

バリューチェーンでは、生乳やカカオなどの各種原料の調達ルートとのつながりや、チルド・冷凍・常温の3温度帯の生産工場・流通を保有しております。また、販売先についても、コンビニエンスストア・量販店・ドラッグストア・ＥＣサイトなど幅広い流通先とのつながりを確保しています。

取組内容に合わせて、各種アセットと連携し取組を推進できる体制を組んでおります。

提供リソース

・乳に対する知見・加工技術

・物流・販売網（食品中心）

・toCビジネスのノウハウ・マーケティング知見

・食品のプロダクト開発力

解決したい課題

乳原料(脱脂粉乳)の有効活用による社会課題の解決

乳原料(脱脂粉乳)の新たな需要を創造するための

・新たなクラフト系食品や飲料、発酵食品の開発等の高付加価値化　

・食品以外の新素材開発

・環境・農業分野での活用

・デジタル技術との融合による新たなサービス創造　他　広くアイデアを募集しております。

ーーーーー

脱脂粉乳とは、牛乳から乳脂肪分を取り除いた無脂肪乳を濃縮・乾燥し、粉末状に乳由来の原料です。保存性が良く、栄養価が高いです。現在では、乳製品の原材料として使われています。


■詳細・応募はこちら：チケット消費なし

https://bak.eiicon.net/partners2025/meiji

※ページ右上「応募する」ボタン：
プログラムへの応募はこちらからも無料で可能です。（チケット消費なし）

※ページ右上「メッセージを送る」ボタン：
プログラムについて個別の提案・相談がある際は、ご連絡ください。（チケット消費あり）


すべての企業様と個別面談に対応できない場合がありますこと、ご了承くださいませ。

共創で実現したいこと

食品領域に限らず、乳原料(脱脂粉乳)で新たな価値の創出、新たな顧客層へのアプローチを実現したいです。商品・発売だけに留まらず、共創を通じてストーリーを構築し、乳業界・酪農が抱える課題をより多くの方に知っていただく機会を創出したいと考えています。

求めている条件

新たな価値を生み出すアイデアや技術力、お客様に提供する仕組みづくりを、食品の提供のみに限らず目指しています。

当社は食品企業であり、食品以外の商品を展開することや、サービスの提供における経験が不足しています。その点をベンチャー企業様と一緒に検討していきたいと考えています。

こんな企業と出会いたい

ビジネス領域

  • ヘルスケア
  • 地域活性化
  • フードロス

オープンイノベーション実績

コーポレートアクセラレータを実施（2期）

ビジネスアクセラレーターかながわ24年度 採択

社内創発を通じた新規事業の創出

詳細：meiji IDEA CASE（https://www.meiji.co.jp/corporate/open_innovation/）

企業情報

企業名
株式会社　明治
事業内容
牛乳・乳製品、菓子、食品の製造販売等
所在地
〒104-8306 東京都中央区京橋二丁目2番1号
設立年
1917年

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選択しているビジネス領域の企業

有限会社まごころ農場

1996年に農業法人として創業し、当時珍しかったミニトマトの水耕栽培を青森県にいち早く導入し、ブランドを独自開発して拡大しました。2012年には地域農産物を主原料とした加工品の製造に取り組むため加工場を建設し事業多角化を進め、現在、当加工場では青森県の主要農産物である「りんご」を主に使用したドライフルーツやジャム・ジュース類を製造・販売をしています。　　ー【当社の強み】ーーー１）農法法人としての「原料調達力」「一貫加工処理」「商品開発力」農業法人としてのネットワークを生かした産地・品種を謳える原料の調達力とそれに付随し生鮮原料の一次処理から最終製品まで一貫した加工処理が行えること。そして、様々なカテゴリーの何百という商品を０から作ってきた商品開発力です。２）高機能成分「リンゴポリフェノール」「プロシアニジン」の研究と製品化摘果りんごから抽出する「リンゴポリフェノール」や「プロシアニジン」の高機能成分に着目し、原料成分の抽出と確立を研究機関（弘前工業研究所など）との連携して進め、原料製品化に取り組んでいることです。ーーーーーーーーーーー　私達は青森の摘果りんごを活用し、これまで廃棄や堆肥として利用されていた資源を新たな価値へと変えるイノベーションに挑戦しています。このプロジェクトでは、地域資源の有効活用した新たな価値創造と新規事業を目指していきます。摘果りんごから抽出するリンゴポリフェノールやプロシアニジンなどの高機能成分を美容や健康に活かした新商品を開発することで、地域社会課題解決と多くの人の美容や健康ニーズに応え、地域と人の幸福度を高めていく。将来的に、高純度な美容成分を活用した高品質で高付加価値の革新的な化粧品開発と販売を目指します。そして、青森県特産のりんご産業を発展させていくことで、青森県民、若者や研究者が誇りをもてる青森ブランドを全国・世界に発信していきたいと考えています。◆応募締切：2024/10/17（木）※ページ右上「応募する」ボタンより応募可能です。（チケット消費なし）【AOMORI OPEN INNOVATION PROGRAM2024「Blue Ocean」】▷プログラム説明会のアーカイブはこちら

  • AOMORI OPEN INNOVATION PROGRAM 2024「Blue Ocean」
  • プロダクト（製品）共同開発
  • リソース提供（既存技術の提供・特許流用の検討など）
  • 既存プロダクト改善（生産プロセス・製品性能・システム）
  • 事業提携
  • プロジェクト・イベント型（期間限定）での協業
  • 6カ月以内の提携希望

株式会社マリンナノファイバー

私たちは、カニ殻の主成分を特殊技法で加工した「キチンナノファイバー」という新素材の研究開発、化粧品・ペットケア商品などの原料製造を行っている企業です。ナノファイバー研究の権威である伊福伸介氏（現・国立大学法人　京都大学教授）により、鳥取大学発スタートアップとして2016年に設立されました。医療・食品・農業など様々な分野で応用展開できるよう基礎研究に取り組んでおり、2023年からは化成品メーカーである星光PMCの子会社になったことで、工業分野においての提案力も強化されています。人と環境に優しい原料として、既存領域以外にも未発掘の活用用途が多く存在すると考えており、素材の新たな可能性探求、そして社会に新たな価値を生み出していきたいと考えております。

  • プロダクト（製品）共同開発
  • リソース探索（技術・アイディアなどを探したい）
  • ネットワーキング
  • 新市場の模索
  • 地方発ベンチャー
株式会社マリンナノファイバー

Blue Kettle合同会社

弊社はマーケティング活動を通じた地域経済の活性化をミッションとし、現在は長野県・新潟県の自治体及び1次産業従事者と連携し、土の健康を起点とした6次産業化事業「土のブランディング」プロジェクトを展開しております。「農」を起点とした品質価値向上による収益拡大・商品開発及びバリューチェーンの設計を通じた関係人口の創出を目的とした地域ブランディングをトータルでプロデュースできることが強みです。

  • プロダクト（製品）共同開発
  • スタートアップ

BioPhenolics株式会社

BioPhenolicsは石油化学産業からバイオものづくり産業への転換を目指しています。当社の技術はバイオマス（植物）を原料として改良型微生物を用いた発酵法によりバイオ化学品を生産する技術です。バイオ化学品は大気中の二酸化炭素を固定化したものであり、脱炭素製品の原料になるため、「石油を原料に使わない」「バイオマスを使う循環型資源」「大気中の二酸化炭素低減」を同時に実現することが出来ます。当社の強みはラボ（研究）～ベンチ工場（プロセス・量産化開発）まで統合された研究開発環境を保有し、真に経済性のあるバイオ化学品の生産技術開発を行っている点です。また、当社は硬いプラスチックの原料となる芳香族化学品を中心としたバイオ化学品事業、バイオものづくりに関するプロセス/量産開発の受託開発事業およびコンサルティング事業を行っております。

  • プロダクト（製品）共同開発
  • 共同研究
  • 事業提携
  • 資金調達したい
  • ネットワーキング
  • 大学発ベンチャー
  • 地方発ベンチャー
  • スタートアップ
BioPhenolics株式会社

シナノケンシ株式会社 (ASPINA)

ASPINAはシナノケンシ株式会社のコーポレートブランドです。 ASPINAグループでは自動化、環境、車載、医療・福祉の分野で使用される精密モータ、ドライバ、モジュール、システム製品の開発・製造しています。当グループではモータ・関連製品の研究開発から設計・生産までを一貫して行う体制を整え、バリューチェーン全体でお客様のニーズにお応えしています。 製品開発においては、当社製品が組み込まれるお客様の機器の価値向上につながるよう、「小」、「軽」、「静」の三つの要素を実現する技術を追求しています。お客様機器の省スペースや利便性を向上させる「小型化」、利用シーンの変化に対応する「軽量化」、快適性を向上させる「静音化」を目指すとともに、これらの要素を組み合わせて高効率化などを実現する提案をしています。その中でも医療部門では呼吸器系医療機器に使用されるブロワ・コンプレッサーを中心に、様々な医療機器の駆動回路部分でソリューションになりえるモータの製造開発をご提供しております。

  • プロダクト（製品）共同開発
  • リソース提供（既存技術の提供・特許流用の検討など）
  • 事業提携
  • 新市場の模索
  • 大手企業
ASPINA (シナノケンシ株式会社)

株式会社ディアー・カンパニー

国内唯一の鹿生産牧場を経営しています。品種改良し、鹿の袋角や鹿を使った健康食品や食品を製造販売しています。鹿の袋角は漢方で珍重されており、国内で医薬品以外で利用できるのは弊社のみです。鹿の飼育に関しては、牧草栽培から飼育管理、鹿原料の生産は社内の屠畜場にて屠畜、原料加工の技術により、漢方のノウハウに沿った製造を行っています。大量生産は難しいですが、品質には自信があります。

  • リソース提供（既存技術の提供・特許流用の検討など）

シグマメディコ株式会社

獣医師の意見を反映した製品企画・設計、動物用医療機器の試作・検証環境、耐薬品性素材などに対応可能な加工技術を備えた製造パートナーとのネットワークを有しています。提携する複数の獣医師と連携し、現場ニーズに即した製品開発と検証が可能です。第三種動物用医療機器製造販売業の許可を保有しており、薬事対応の支援も行うことができます。共同開発やODM、薬事連携に柔軟に対応できます。

  • プロダクト（製品）共同開発
  • 共同研究
  • 資金調達したい
  • 新市場の模索
  • 中小企業
  • スタートアップ
シグマメディコ株式会社

富士フイルム株式会社

お客さまの商品や開発品と富士フイルムの生産プロセス技術を掛け合わせることで、 新商品化とその受託製造を推進するプロジェクト、「ものづくり共創FACTORY」を推進しています。 富士フイルムでは写真フィルムの品質を高め、生産性を高める過程で、水系塗布や溶融製膜の生産プロセス技術を確立しました。 デジタル化により写真フィルムの生産が減衰した2000年以降では、生産プロセス技術をディスプレイ材料などの高機能フィルムの新分野に展開、新たな課題の解決を通して、更に技術を磨いてまいりました。 これらの生産プロセス技術は、素材の価値を引き出し、製品の価値を高めることができます。 そして、社会に新たな価値を提供できます。共創においても、富士フイルムの生産プロセス技術でお客さまに、社会に、新たな価値を提供致します。 【ものづくり共創FACTORY】 ：https://fujifilm.jp/business/cdmo/factory/

  • プロダクト（製品）共同開発
  • リソース提供（既存技術の提供・特許流用の検討など）
  • 中小企業
  • 大手企業
  • 上場企業
  • 海外ベンチャー
  • スタートアップ
富士フイルム株式会社

株式会社REMARE

REMAREは、廃棄プラスチックを、焼却・埋め立て以外の手段としてマテリアルリサイクルに落とし込む仕組みを考え、それを実現するために回収・洗浄・粉砕・成形・加工・商品製造までを自社内で一貫して行う企業です。単一素材のプラスチックだけでなく、複数の原料からなる複合プラスチック（難処理プラスチック）を再資源化し商品開発まで行うことを強みとしております。単一プラスチックであれば、廃棄処分ではなく、トレーディングとして有価素材になる可能性や、リサイクル原料に戻して新たな再生プラ由来の製品化の可能性があります。複合プラスチックであっても、REMARE独自で開発したプレス成形機を使い、マテリアルリサイクルの提案ができるため、カーボンニュートラルに取り組む企業の共創パートナーとして選ばれています。私たちの仕組みによって世の中の廃棄されているプラスチックを負価物から有価物化へと転化し、新しいプラスチック循環インフラとして発展させていくことを目指しています。

  • 事業提携
  • 資金調達したい
  • 新市場の模索
  • 地方発ベンチャー
  • 6カ月以内の提携希望
  • スタートアップ
株式会社REMARE

日本食品化工株式会社

日本食品化工株式会社は、1948年に創業した、とうもろこしを原料とした「でん粉・糖」などの加工品製造や研究開発を行っている企業です。創業から培ってきた独自の生産技術や研究開発力、三菱商事グループとのシナジー、全国の物流ネットワークを活用した販売網などの強みを活かし、コーンインダストリーのパイオニアとして、各産業向けに幅広い事業展開を行っております。食品用素材からはじまり、工業用素材、ファインケミカル用素材まで、私たちはこれまでさまざまな分野へと業務領域を広げてきました。今後も素材の持つ可能性を追い求め、国内外における独自の価値提供を目指しています。

  • プロダクト（製品）共同開発
  • 共同研究
  • リソース探索（技術・アイディアなどを探したい）
  • 上場企業
日本食品化工株式会社