「食品包装商社から、食・地域を支える企業へ」 北日本の人手不足や地域課題を解決する共創をめざしています。

タツミ産業株式会社は、創業１０３年目の食品容器・食品包装資材・衛生資材・テーブルウェアを販売している食品資材商社です。

1922年より天然竹皮と経木の包装資材の製造から、時代の変化に合わせてプラスチックなど食品包装材の販売をスタートし、現在は、様々な業種の飲食店・スーパー・食品メーカーなどが必要とする容器・包装材・食器を販売し、同時に、個々のニーズに応じる別注品を企画しております。

今回、メインで新規事業を推進していく北日本支店では、食品資材を提供するだけにとどまらない、人手不足の現場における業務負担軽減など、中長期的な地域の活性化になるような事業開発を目指し、次の１００年に向けて新たなチャレンジをすべく新規事業に取り組んでいます。

北日本支店の営業ネットワークである東北地域では、人口減少による人手不足が深刻化しており、それに伴って食品資材の需要も縮小傾向にあります。

こういった課題は弊社だけでなく、地域食品業界全体が直面している重要な課題であり、地元の食品・飲食事業者様は、人手不足や後継者不在といった人材課題など、生産・販売の両面で支障が出ている状況です。

タツミ産業 北日本支店は、こうした社会課題に対する新しい挑戦として、食品資材を提供するだけにとどまらない、人手不足の現場における業務負担軽減や、中長期的な地域の活性化になるような事業開発を考えています。

しかしながら、人手不足の解決や商品開発のノウハウを持ち合わせていないため、知見やサービスを持つ企業や団体との共創を通じて、持続可能な食品産業の未来を支える事業を一緒に作っていきたいと考えております。

【共創テーマ 01】

■東北における食品産業の人手不足を解決する事業共創

北日本支店のお客様である、飲食店やお弁当販売店、食品工場などへ

人手不足課題を解決するソリューションをお持ちの企業様との共創。

＜イメージ例＞

・効率化/省人化/自動化ができるプロダクトをお持ち企業様 × 当社

∟食品工場および飲食店の「省人化ソリューションの導入支援」

・採用や人材支援ノウハウをお持ち企業様 × 当社

∟食品業界専門の「地域密着型採用支援」

∟外国人材受け入れサポートや現場育成の支援

【共創テーマ 02】

■地域の特産、魅力を発信できる観光商品・コンテンツの共創

地域の老舗企業様や自治体など、地域の活性化をされていきたい企業様や団体と連携し、

近年増加している国内外旅行客向けの地域商品の企画をしていきたいと考えています。

＜イメージ例＞

・地域の魅力的な特産品と 弊社の食品製造ネットワークを活かした新たなお土産の開発

【共創テーマ 03】

■環境に対応した包装資材の発掘

食品資材はこれまでプラスチックが中心だったところを、

持続可能な社会の実現に向けて、環境に配慮した商品を提供していきたいと考えています。

＜イメージ例＞

・環境配慮素材を持つ企業様との共創で、環境に配慮した包装材、食品資材の開発

・サステナブル製品を製造されている企業様との連携

上記に限らず、私たちの事業とシナジーのある共創テーマについては

可能性を探索していきたいと考えております。

ビジネス領域

• 食品生産
• 食品加工
• インバウンド
• 小売
• 外食
• 採用支援
• 環境問題
• 省人化
• 包装資材
• フードロス

導入事例 | 食品包装・包装資材卸業のタツミ産業株式会社 (tatsumi-net.co.jp)