更新：2022年06月14日

弊社は粉末食品の健康食品を作っています。植物性タンパク質市場に日本の食材を使った食品ブランドとして参入したいと考えています。生産者様や原材料メーカーの方との協業を希望しております。

株式会社MEFREE

食品加工
FoodTech
プロダクト（製品）共同開発
リソース探索（技術・アイディアなどを探したい）
事業提携
資金調達したい
スタートアップ

口コミと評判

※直近半年の口コミ・評価です。

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選択しているビジネス領域の企業

株式会社グリーンエース

日本では年間200万トン程度の野菜が規格外や価格の調整で廃棄されていると言われる。また、食品加工の現場でも年間120万トン程度の食べられる食品が廃棄されている。このようなフードロスを減らすだけでなく、新しい形・価値に生まれ変わらせるアップサイクルの取り組みを進めることで、持続的で環境に良い食料システムを実現することが可能になる。これを実現するために、当社は粉末化技術に着目した。色や香り、栄養成分を保持したまま野菜を粉末化する技術の開発に成功し、現在は２つの事業に取り組んでいる。１つは一般消費者向けのブランドVegeminを運営し、商品の企画から販売までを行っている。もう１つは企業との共創事業で、食品加工残渣を活用して新たな商品を作り出す。これら２つの事業を組み合わせ、”捨てるのはもったいないから活用する” だけではなく、"美味しいから健康に良いから食材を余すことなく使う"ことを目指す。

プロダクト（製品）共同開発
事業提携
ネットワーキング
大学発ベンチャー
スタートアップ
テストマーケティング

株式会社epoc

世界の日本食市場は2019年度に15.6万軒となり、毎年2桁の比率で成長しております。その中でもアジア地域においては大きな伸びを示しており、日本からの農水産品の輸出目標を2030年に現在の9,000億円程度から5兆円に引き上げるという国の政策目標も掲げられ、注目される市場となっております。当社は、日本と世界をつなぐ食品流通プラットホーム企業として、生産者や市場から食材を直接仕入、輸出、販売するトレーディング事業と、飲食+ 物販など多様な食の機会を提供するマーケットプレイス事業により、生産者と顧客を直接つなぐ生販一貫した食材流通バリューチェーンを構築しております。現在タイ、シンガポール、台湾に水産品を中心とした輸出と現地での卸売販売を行なっておりますが、今後アジア地域を中心に展開していく予定です。また、海外の飲食店がスマホから手軽に食材を注文できる受発注アプリ「epoc mart」の開発を進めており、食品の海外流通プロセスをDX化することによって、さらに世界の飲食店がより新鮮で良質な食材を身近に手に入れられる環境を作っていきたいと考えております。

事業提携
資金調達したい
ネットワーキング
新市場の模索
中小企業
3カ月以内の提携希望
6カ月以内の提携希望

株式会社ピュアボックス

■ドットわん、ドットにゃんはすべての商品を【天然カバーリング発想】で作っています。・天然カバーリング発想商品概要として、天然食材を“そのまま”に近い状態でワンコ、ニャンコの食卓に届ける。食材が本来もつ栄養素によって犬、猫自身による「健康でいようとする力」をサポートするという発想です。・すべては“生命力ある食材”から「ドットわん」「ドットにゃん」の商品はすべて、“生命力ある食材”との出合いから始まります。生産者への取材や体験を通じて食材を熟知し、背景や文化に共感し、その食材に惚れ込んでから商品開発を始めるため、全ての「ドットわん」「ドットにゃん」商品には物語があります。・「ドットわん」「ドットにゃん」の選択【天然を与える】を形にするために、食材のもつ栄養素のバランスをどう活用するか考え、保存料に頼らずいかに賞味期限を伸ばすかという難題に真剣に向き合います。そのこだわりはパッケージや保存管理などにまで及びます。・「ドットわん」「ドットにゃん」がすべきこと人間の考えが及ぶ栄養バランスには限界があり、添加物に頼って作られたペットフードだけではペットの健康を維持することが難しいと考えています。「ドットわん」「ドットにゃん」にできることは、未知なるサプリメントを持つ【天然食材】を商品化し、食べる機会を増やすことだと信じています。■ねこアースプロジェクト「猫は地球を救えるか？（仮）」はぎれネズミ大作戦！がオルタナ様主催「サステナブル★セレクション2022第5期★最高位の三ツ星」に選定されました。

プロダクト（製品）共同開発
共同研究
リソース探索（技術・アイディアなどを探したい）
既存プロダクト改善（生産プロセス・製品性能・システム）
事業提携
プロジェクト・イベント型（期間限定）での協業
アイディアソンの実施
ハッカソンの実施
ネットワーキング
新市場の模索
中小企業

株式会社ESTURION

●キャビアの大衆化を目指す！美味しいものは誰もが平等に食べられる世の中を目指し、世界三大珍味や一般的に高級品と言われるキャビアをどこの家庭でも日常的に食べられるように、キャビアの大衆化を目指しております。●キャビアおよびチョウザメ関連製品はお任せください！強固な中国ネットワークにより、中間卸を一切挟まない養殖場直接取引＋現地価格で仕入れが行えれるため、高品質なキャビアを日本最安値クラスで卸しています。豊洲市場の荷受けをはじめ、食品卸企業、ホテルや星付きレストランなど多くの取引先様に御贔屓いただいております。キャビアエッセンスの化粧品事業をはじめ、今後はチョウザメ肉・革製品事業も展開し、チョウザメの価値を最大化した商品展開を行っていきます。●アイディアとスピード感でキャビア産業に革新を！代官山メグダイショップ様やスーパーオオゼキ様でのキャビア試食販売、テレビショッピング、キャビアガチャと、これまでのキャビア販売では考えられない施策により、キャビアが身近なものに感じていただけるよう奮闘しております。●キャビアで笑顔を！ひとり親支援協会様を通じてシングルマザーやひとり親の家庭のこどもの誕生日に毎月キャビアをプレゼントさせていただき、キャビアで笑顔を生む活動を2022年2月より継続して行っております。

プロダクト（製品）共同開発
資金調達したい
プロジェクト・イベント型（期間限定）での協業
新市場の模索
3カ月以内の提携希望
6カ月以内の提携希望
スタートアップ

ジャパンエナジーフード株式会社

健康を意識する層に、「手軽に食べられる国産無添加の加工食品」を、自社WEBサイトや提携店舗で販売を行っています。「日本の食べものにイノベーションを」と考え、2019年4月に起業しました。無添加の国産加工食品を企画・試作し、国内の提携工場にて量産されたものを当社が卸・直販していく事業を行っています。

事業提携
ラボ設立
資金調達したい
新市場の模索
中小企業
スタートアップ

株式会社ソーイ

300年近く麹製造、清酒醸造、醤油醸造と代々継承されてきた発酵の伝統技術を活かすことを根幹に先代が新たに創業しました。創業以来、開発の基本はごみを出さない製品を開発することであり、継続しています。地球環境の影響で当たり前に買えていたモノや素材がレアになり、レアなものは更にレアになってきていることで、時流はよりサステナブルであることが求められて来ていると思います。弊社では発酵技術を「ごみを作らないアップサイクル」に活用して、人間優先の商品から、循環型経済を確立することを目指し、次の三点を主に行っています。1．食べにくい、美味しくないという心理的障壁で廃棄素材となっていたものを食品や新たなる商材へのアップサイクル。2．国連憲章に掲げられている健康を意識した製品を消費者にお届けし、循環型経済を確立する食品素材の開発と販売。3．素材全てを利用し切るための発酵技術をベースとした戦略マーケティングのコンサルティング。当社では最低でも数百年以上の食経験のある菌や麹を使っています。現在までに経験のある残滓はコーヒー滓、ビールやウィスキーなどのモルト滓、カカオハスク（カカオ豆の殻）、茶殻で、植物性材料の処理を得意としています。醸造家のDNAを受け継いでいる当社では発酵について、「美味しくない素材を美味しくし、同時に毒消しをする方法」として捉え、その発酵技術でアップサイクルと同時にごみを発生させない利用方法を確立しています。その技術名と製品群はUP 0 TECH®と言い、商標も取得しました。このごみを作らないアップサイクル事業にご賛同頂ける企業様との協業を要望しています。また2024年3月から東京大田区にパイロットプラントレベルの製造所を設置しましたので、ＯＥＭで受託加工も致します。一方で、これまでの社歴で培ってきた、化学系素材を使用しない食品材料として、パンや麺などの小麦粉製品向けで、パンのしっとりふんわり感や麺の茹で伸び遅延などの効果を持つ特許製品（詳細は別記にて）の製造販売もしています。

リソース提供（既存技術の提供・特許流用の検討など）
事業提携
資金調達したい
新市場の模索
中小企業
3カ月以内の提携希望
地方発ベンチャー
6カ月以内の提携希望

株式会社Bio Synergy Japan

バイオシナジーは、簡単に使用できるDNAキットを消費者に届けて、お客様の遺伝子検査結果によりパーソナライズされたトレーニング用、栄養、食事のサプリメントを届けます。日本ではまだ手に入らない、簡単に摂取できるスポーツサプリのグミや、92%以上の糖質、脂質を含まない高品質なプロテインを提供しています。エピゲネティックスの検査を持っている事も弊社の強みであり、この検査はNASA,英国宇宙局の宇宙飛行士にも使用されているもので、生物学的年齢を知る事が出来、QOLの向上にも役立てる

資金調達したい
中小企業
スタートアップ

アステリア合同会社

子育てママ世代（30代・40代）で働いている女性向けに、時間がかからない食事の提供かつ、体に悪いものは食べたくないを両方満たす食品づくりを行っています。第一弾として現在、Smileys Table GRANOLAを販売しています。小麦粉・白砂糖・添加物を使わないといったコンセプトでかつ、食品自体の美味しさや触感にもこだわったグラノーラを製造しています。また、基本的には食品ロスを無くす為に、受注生産方式を採用しています。

プロダクト（製品）共同開発
リソース提供（既存技術の提供・特許流用の検討など）
リソース探索（技術・アイディアなどを探したい）
既存プロダクト改善（生産プロセス・製品性能・システム）
新市場の模索
中小企業

株式会社ミラクリングループ

当社は酸っぱいものが甘くなる不思議な果実「ミラクルフルーツ」生産メーカーです。35年間ミラクルフルーツの育成を行い現在では世界最大規模のミラクルフルーツ農園を確立いたしました。また、2021年より近畿大学薬学部との産学連携による共同研究にてミラクルフルーツの秘めたる力を解明し、2024年7月健康食品市場に新ブランド「シンセパルム」を参入いたしました。世界で最も希少な果実「ミラクルフルーツ」を科学的根拠に基づき研究したエビデンスを最大限引き出した美容健康サプリメントになります。今後、化粧品市場、ワイン市場、お茶市場、プロテイン、酵素など新しい可能性が沢山あります。今後の活動を進めるには資金調達（増資、借入）が欠かせません。世界に向けた活動準備も進めて行きたいと考えています。新たな挑戦が出来るよう努力して行きたいと思います。

プロダクト（製品）共同開発
事業提携
ラボ設立
資金調達したい
3カ月以内の提携希望
地方発ベンチャー
6カ月以内の提携希望

株式会社おかだ商産

①北海道は十勝の生産者の800件ほどのデータを所得 ②生産者や食材の情報を交えて買い手の差別化のご提案 ③買い手のニーズに合わせた食材と適切な物流を一緒にご提案（卸販売）

プロダクト（製品）共同開発
リソース提供（既存技術の提供・特許流用の検討など）
リソース探索（技術・アイディアなどを探したい）
事業提携
資金調達したい
プロジェクト・イベント型（期間限定）での協業
新市場の模索
中小企業

マイコロジーテクノ株式会社

当社の事業は、雪深い新潟県魚沼の山奥で採取された菌に思わぬ効果が見出されたことに始まります。その菌を育てたところ「松露」という丸いキノコになりました。大学の研究機関で実験・分析をしてもらうなど様々な研究を行い学会で発表され、論文が専門誌に掲載されました。こうして雪深い山奥で発見されたこの茸は「白雪茸(Basidiomycetes-X)」と命名されたのです。パスタやピザに添えて試食会で提供したところ、思いがけぬ反響がありました。それは「健康を維持する為に食べ続けたい」という声でした。キノコに豊富に含まれるβ-グルカンには、免疫細胞に刺激を与えて活性化させる効果があると言われています。当社は、白雪茸製品で免疫力維持の役割を果たすことを社是とし、製品の開発と提供に取り組んでまいりました。白雪茸の研究をさらに進めたところ、含有成分の中に、肝機能を評価する指標のひとつASTの改善に役立つ成分が含まれていることが分かりました。現在、白雪茸を原料としたサプリメント（機能性表示食品ほか）や飲料といった健康食品、及び原料として販売しています。

認定SU
プロダクト（製品）共同開発
事業提携
新市場の模索
中小企業
3カ月以内の提携希望
地方発ベンチャー
スタートアップ

GourmetPro株式会社

弊社は、日本市場の開拓をご希望の海外の食品・飲料生産者様に対して以下のようなサービスを提供しております。１）市場進出にかかる事業可能性評価、戦略策定、営業開拓等のコンサルティングサービス２）食品・飲料の分野に関するマーケットレポートの作成３）日本市場に関するメールマガジンの運営４）オンラインセミナーの開催そのほかにも、お客様のご要望に応じて出張の手配や商談会への出展も行っております。

中小企業
スタートアップ