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  • 更新：2025年01月28日

3Dフードプリンタを用いた未来の食づくりを一緒に実現していくパートナー様を募集

Byte Bites株式会社

Byte Bites株式会社
  • FoodTech
  • 製造
  • 事業提携
  • ジョイントベンチャー設立
  • 資金調達したい
  • スタートアップ

プロジェクトメンバー

責任者

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自社特徴

Byte Bitesは、3Dフードプリント技術を活用し、新たな食品製造サービスを提供するフードテックスタートアップです。特に、食品の形状や食感を自由にデザインできる技術を活かし、少量多品種の食品開発における課題を解決することを強みとしています。また、食品ロス素材を活用したフードインクの開発や、パーソナライズ食品の製造にも対応しており、迅速かつ効率的なPoC（概念実証）を行うことで新規事業の立ち上げを支援します。

提供リソース

Byte Bitesでは、3Dフードプリンタを活用した食品製造のために、以下のリソースを提供しています。


①素材開発：食品メーカーと連携し、3Dプリンタ用の素材やフードインクを開発します。


②ソフトウェア開発：パラメーター調整による試作支援ツールや、AIを活用した自動レシピ生成ソフトウェアを提供します。


③試作・量産支援：試作品の開発から量産支援、製造フローの構築、販売支援まで一貫して対応します。特に、3Dフードプリンタの特性を活かし、小ロットから中ロットの柔軟な製造をサポートします。


④マーケティング支援：店舗やイベントでの販売実績を活かし、商品化後のプロモーションや販売チャネルの構築を支援します。

解決したい課題

Byte Bitesは、3Dフードプリンタを活用し、試作や中量生産に適した柔軟な製造方法を提供しています。この技術を社会実装し、新たな価値を創出するため、以下のような企業様との協業を目指しています。


①製品開発のトライアル導入企業様

対象: 食品メーカー様、新規事業として食領域を開拓する企業様

3Dフードプリンタを活用した商品開発に挑戦いただけるパートナーを求めています。


②インフラ構築に協力いただける企業様

対象: 食品メーカー様、食品原料企業様

3Dフードプリンタの製造プロセスを支える基盤づくり(素材)にご協力ください。

共創で実現したいこと

3Dフードプリンタは、試作から中量生産まで対応可能な柔軟性を持つ技術ですが、まだその可能性が十分に認知されていません。私たちは、ユースケースの創出を通じて、この技術が持つ可能性を具体的な事例として示し、幅広い業界への普及を目指しています。

求めている条件

新規事業に積極的なパートナー、一緒に未来の食づくりを伴走してくれるパートナー

こんな企業と出会いたい

ビジネス領域

  • 食品生産
  • 食品加工
  • FoodTech
  • 飲料・酒類

オープンイノベーション実績

Byte Bitesは、これまでに多くの企業と連携し、さまざまなPoCや共同開発を行ってきました。


・大手食品メーカーとの共同開発：飲料メーカーと連携し、食品ロス素材を活用したフードインクの開発を進めております。また、乳製品メーカーとのPoCでは、3Dフードプリンタ用の新素材開発を行いました。


・技術・素材メーカーとの協業：印刷メーカーと協業し、介護食事業の立ち上げを支援する技術を開発。また、NTTデータとの共同試作では、パーソナライズ栄養クッキーを開発しました。


・イベント・展示会での実績：東京ビッグサイトで開催された「JAPAN MOBILITY SHOW 2023」では、3Dプリントケーキを提供し、好評を博しました。また、「ニホンバシいちご屋台」や「ハンズ新宿店」での販売を通じ、消費者へのアプローチも積極的に行っています。

企業情報

企業名
Byte Bites株式会社
事業内容
3Dフードプリンタを用いた短期間のプロトタイプ製作・食の新規事業支援 食体験のワークショップ・イベントの実施
所在地
東京都新宿区百人町1-10-15 JR新大久保駅ビル4F
設立年
2021年

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選択しているビジネス領域の企業

城東テクノ株式会社

城東テクノ株式会社の事業創出部は、住宅建材で培った技術や信頼を活かし、建材以外の分野にも独自の価値を提供しています。2024年4月、将来的な事業の柱を育てていくことを目的に立ち上げられた新規事業開発組織です。事業創出部では、「競合が満たしていない市場ニーズを発見し、差別化した価値創造によって成長産業に参入する」ことを基本方針に掲げています。これまでの住宅建材分野で培った技術力や品質へのこだわりを活かしながら、新たな市場への進出に取り組んでいます。現在は、3Dプリンタ向けの樹脂材料の開発・製造・販売に注力しています。持続可能で成長性の高い産業分野への本格的な参入を目指しています。今後は、3Dプリンタ材料にとどまらず、社会課題や産業構造の変化に応じた新たな事業の立ち上げにも挑戦していきます。単なる製品開発にとどまらず、異業種やスタートアップとの連携・共創を通じて、新たな技術や知見の融合による価値創出を推進します。城東テクノにとっての“第2の柱”となる事業を育てていきます。

  • リソース提供（既存技術の提供・特許流用の検討など）
  • 事業提携
  • 新市場の模索
  • 中小企業
城東テクノ株式会社

株式会社　共栄製作所

当社は１９６５年１０月に創業し２０２０年に５５周年を迎えました。金型の設計・製造から組み立てまでの一貫生産を特色として、量産から多品種変量に対する組立加工の実績を持っています。とりわけ、金型の受注生産に於いては自社内で試作（トライ）を実施し、調整・修正対応を短期かつスピーディーに進められます。「生産技術とは速度である」をモットーに顧客のニーズに応えていきます。

  • プロダクト（製品）共同開発
  • 共同研究
  • リソース提供（既存技術の提供・特許流用の検討など）
  • リソース探索（技術・アイディアなどを探したい）
  • 既存プロダクト改善（生産プロセス・製品性能・システム）
  • 事業提携
  • ジョイントベンチャー設立
  • 新市場の模索
  • 中小企業
  • 3カ月以内の提携希望
  • 地方発ベンチャー
  • 6カ月以内の提携希望
株式会社共栄製作所

株式会社ジョイ・ワールド・パシフィック

光学レンズの接合、墨塗りから光学ユニットの組立、調整、検査、各種電気機器の製造・組立・増産減産等の生産量の変化に素早く対応します。・より早く、より正確に高品質な製品を生産します。・コスト低減、多機種・小ロット・試作品にも十分対応します。○半導体検査装置（プローブカード）の製造など顕微鏡を活用した微細加工に対応します。○食品カロリー測定装置の開発。販売・近赤外線を利用して食品のカロリー測定、さらには食品に含まれる成分の測定まで、非接触・短時間・簡単操作で実現します。○スマート農業機器、建設現場向けデバイス、IoTデバイス、メカトロニクス、各種測定器・装置の設計・開発～試作・量産まで対応できます。○スマート農業生産　：　にんにく、いちご Instagram https://www.instagram.com/hirakawa_strawberry_park/?hl=ja ふるさとチョイス https://x.gd/9LaEXさとふる 　https://x.gd/JTH9c楽天ふるさと納税 　https://x.gd/OzhGh

  • 自治体
  • プロダクト（製品）共同開発
  • リソース提供（既存技術の提供・特許流用の検討など）
  • 事業提携
  • 資金調達したい
  • 新市場の模索
  • 大手企業
  • 外資系企業
  • 大学発ベンチャー
  • 地方発ベンチャー
株式会社ジョイ・ワールド・パシフィック

城田鋳工株式会社

鋳物の街・三重県桑名市で創業78年目を迎える鋳造メーカー。建築部材やマンホールの生産量日本最大級の鋳物業者が集う三重県桑名市において、同社はそれらの大量生産製品に頼らず、多品種小ロットの製品に拘り事業拡大。特に、製造現場の設備等に内製されている電機用鋳物に関しての製造は桑名市内では同社が独占製造。東芝グループをはじめとした大手メーカーとの直接取引に拘り、電車の動力部品や、医療用手術支援ロボット、自動車製造ロボットなど平均200kgサイズの鋳物素材を年間2000種類製造。鋳造シミュレーションを活用し、試作、開発品の垂直立ち上げを得意とし、独自の生産管理システムによって超短納期対応を実現し、お客様から高い評価を得ている。公的研究機関や大学との連携によって、鋳造業界においては高難度と言われる、薄肉鋳物鋳造を得意とし、溶解材料の完全計量システムの導入によって、安定した品質を確保している。

  • 共同研究
  • リソース探索（技術・アイディアなどを探したい）
  • 既存プロダクト改善（生産プロセス・製品性能・システム）
  • プロジェクト・イベント型（期間限定）での協業
  • 中小企業
城田鋳工株式会社

三幸エンジニアリング株式会社

車載用電子基板の設計、製造をはじめ、発券機等の設計、組立を行っております。少量、多品種製品の設計、試作、量産、部材の調達を含めて展開することを得意としています。 設計の段階から一緒に製品化に向けた取り組みができるのが、弊社の強みです。

  • プロダクト（製品）共同開発
  • リソース提供（既存技術の提供・特許流用の検討など）
  • リソース探索（技術・アイディアなどを探したい）
  • 既存プロダクト改善（生産プロセス・製品性能・システム）
  • 中小企業
三幸エンジニアリング株式会社

株式会社ジェリーク

目を楽しませる色彩豊かなフードと既成概念にとらわれない自由な発想で創るデザイン。 あくまでもエレガントに、ファーストインプレッションでの驚きを大事に、あらゆるニーズに対して最適なソリューションを 導き出します。クライアントごとに真摯に向き合い、その都度必要なアイテムやアプローチを共に探求するスタイルでさまざまな案件に携わっています。 今後は「新たな食のあり方」に着目し、既存のレストランやケータリングとは異なる手法で、食のアプローチをしていきたいと思っています。

  • プロダクト（製品）共同開発
  • 共同研究
  • リソース提供（既存技術の提供・特許流用の検討など）
  • リソース探索（技術・アイディアなどを探したい）
  • 事業提携
  • ジョイントベンチャー設立
  • プロジェクト・イベント型（期間限定）での協業
  • 中小企業
株式会社ジェリーク

株式会社名友産商

ネジ・ギアの「耐久性」や「曲がり精度」などに課題をお持ちの企業へ、転造加工の技術による少量多品種のモノづくりを提案しています。創業47年目を迎える当社は、創業当時より転造技術を積み上げながら、自動車部品・機械部品を製造する部品加工メーカーです。転造加工を専門として、お客様が自動化出来ない異形状のものや、小ロットのもの、お客様の試作・スポット品などの、短納期対応を心掛けています。また、「今まで削っていたものをどうしたら削らずに作れるか？」を常に問いかけ、お客様の課題解決に力を入れています。新たな挑戦は技術知見の蓄積に繋がると捉えて、共同開発や共同研究にも積極的に取り組んでいます。（転造加工とは？）ねじブランクをダイスで挟み、ダイスの移動・回転によって、ネジをつくる塑性加工方法です。（転造加工のメリット）・ 面粗度が向上（被加工面は、研削されたダイスで押しつぶされる工法のため）・ 高い強度（切削加工のように、金属組織が切断されないため）

  • プロダクト（製品）共同開発
  • 共同研究
  • リソース探索（技術・アイディアなどを探したい）
  • 事業提携
  • 新市場の模索
  • 中小企業
  • 3カ月以内の提携希望
株式会社名友産商

京都グレインシステム株式会社

食品素材開発を行う企業で飲料原料事業、食品原料事業、ヘルスケア事業、海外事業の４つの事業領域においてご提案を行っています。年間１０万トンの受託製造を目標にしており、様々なメーカー様に利用いただいております最近は「プラネタリーヘルス」を掲げており健康で豊かな食生活と持続可能な地域社会実現に向け食品素材開発で提案しています。ＳＤＧｓの課題に対してもアドバイス可能ですので少量から大ロットの開発提案までワイドレンジで一気通貫で食品素材技術をご提供いたします

  • プロダクト（製品）共同開発
  • 共同研究
  • リソース提供（既存技術の提供・特許流用の検討など）
  • リソース探索（技術・アイディアなどを探したい）
  • 既存プロダクト改善（生産プロセス・製品性能・システム）
  • 事業提携
  • プロジェクト・イベント型（期間限定）での協業
  • 新市場の模索
  • 中小企業
京都グレインシステム株式会社