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  • 更新：2025年11月07日

株式会社金トビ志賀

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責任者

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自社特徴

1917年創業の当社は、麺用粉専門工場として丁寧な挽砕で香り高い小麦粉を製造し、麺類店等を主な顧客とする製粉メーカーであると同時に、自社で製粉した小麦粉を用いて乾麺・半生麺・生麺まで一貫製麺を行う製麵メーカーでもあります。うどんやそうめん、ラーメンだけでなく、きしめんや味噌煮込みうどん等の愛知県の麺文化に長年貢献してきました。また、愛知県が麺適性を重視して開発した県産小麦「きぬあかり」を自社で製粉・活用し、地域の食文化に根ざした商品開発を進めています。

提供リソース

・製粉・製麺に関する製造設備

・製造・品質データ、長年蓄積された官能評価の知見

・自社製造による試験サンプル(小麦粉、めん)の提供

・国内産小麦粉の安定供給ネットワーク

・PoC対応可能

解決したい課題

当社の「味のある小麦粉」の優位は現場・官能では認識されるが、従来の科学的分析ではその原因が何に起因しているのか判明していない。

共創で実現したいこと

・“味のある小麦粉”の科学的根拠づけ：工程データと物理・化学特性を取得し、製品の最適化を実施したい

・愛知県産小麦「きぬあかり」の製粉工程の高度化

求めている条件

  • 計測/解析：粒度・色調・香気・含水率などの計測と校正モデルを提供でき、データ取得から製造条件最適化ができること

  • 食品科学/統計：官能評価設計と品質データの統計解析に強く、工程データと官能をモデルで結び、規格まで設計できること。

企業情報

企業名
株式会社金トビ志賀
事業内容
所在地
設立年

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選択しているビジネス領域の企業

株式会社川北製麺

九州最南端に位置する宮崎県にて、グルテンフリー専用工場の製麺所とし、麺類、スープ類の製造販売をしております。国内海外での販路を有し、ヴィーガンスープ、ｸﾞﾙﾃﾝﾌﾘｰ麺のＯＥＭ、ＰＢ商品の製造は元より、販売促進のお手伝いをさせていただいております。

  • プロダクト（製品）共同開発
  • 共同研究
  • 資金調達したい
  • 中小企業
  • 3カ月以内の提携希望
  • 6カ月以内の提携希望
  • スタートアップ
株式会社川北製麺

株式会社矢場とん

株式会社矢場とんは、名古屋名物の「みそかつ」を専門に提供する飲食店です。1947年に創業し、伝統の味を守りつつ、愛知県、東京都、大阪府、三重県、富山県に合わせて31店舗を展開。地域に根ざした食文化を広めることを目指し、地元の人々に愛され続けています。■詳細・応募はこちら：チケット消費なしhttps://aichi.eiicon.net/techmeets2025/※ページ右上「応募する」ボタン：プログラムへの応募はこちらからも無料で可能です。（チケット消費なし）応募期間中（2025年8月29日まで）は、通常のメッセージチケット使用によるコンタクトは受付けておりません。予めご了承くださいませ。

  • リソース探索（技術・アイディアなどを探したい）
株式会社矢場とん

株式会社コーヨー化成

株式会社コーヨー化成はプラスチック成形加工の会社として、1973年(昭和48年)に誕生しました。以来、「お客様の喜ぶ顔が見える製品作り」を第一に、現在ではアルコール除菌を中心とした衛生材料、化粧品の自社開発に力を入れています。 2016年には地元、静岡県の産学と農家さんと「baraio」という薔薇水ブランドを立ち上げました。 静岡県内の生花となりえなかった薔薇の「くずばな」に着目し、誕生したのが「baraio」です。「baraio」は県内の薔薇農家さんが丹精込めて咲かせた薔薇を廃棄することなく薔薇農家さんや地域の活性化をもめざしながらも高品質な価値へと再利用する、静岡発のサーキュラーエコノミー・ブランドです。

  • リソース探索（技術・アイディアなどを探したい）
  • プロジェクト・イベント型（期間限定）での協業
  • 新市場の模索
  • 中小企業
  • テストマーケティング
株式会社コーヨー化成

コミュニティアンドプロジェクトグループ合同会社

・自社の特徴：IPO及び上場企業役員の経験のある代表社員の岸本をはじめ、弁護士やエンジニア、Webデザイナー、画家や栄養士、シェフなど全国の多職能人材が集まっています。 ・わたしたちのプロジェクト方針は、1)地域に根ざした作り手との協業、2)デジタルテクノロジー起点の発想、3)お客様との共創による新しい文化の創造　をテーマとしています。 ・現在は、主に北海道の新ブランド開発を目的としたプロジェクトを実行しています。

  • 出資したい
  • プロダクト（製品）共同開発
  • 事業提携
  • ジョイントベンチャー設立
  • ラボ設立
  • 買収したい
  • 中小企業
  • スタートアップ
コミュニティアンドプロジェクトグループ合同会社

株式会社TORIKAI CAFE

【スイーツOEM・卸売事業】１００％プラントベース、かつ、小麦不使用のスイーツブランド『Vee Sweets』の菓子製造、卸売販売。そこで培われた、プラントベース＆グルテンフリー菓子の製造ノウハウを活かした、企業向けOEMを展開。プラントベース専門のECサイト、レストランを始め、さまざまな企業へ商品を提供。【直営カフェ運営】『Vee Sweets』の価値を体験できる空間として、横浜みなとみらいにて、直星カフェ店舗を運営。１００％プラントベース、かつグルテンフリーの、フード、スイーツ、各種ドリンクを提供。ヴィーガン、ベジタリアンの方はもちろん、乳・卵、小麦アレルギーでお困りの方、健康意識の高い方、外国人の方など、さまざまな方にご利用いただいています。【ウェルネスフード事業】桜美林学園が経営するCCRC高齢者施設『桜美林ガーデンヒルズ』内で、入居者向けに食事を提供。また、同拠点を活用して、桜美林大学スポーツ部の選手へリカバリーミール（運動直後の食事）提供、『Vee Sweets』のスイーツ販売、UberEatsなど、さまざまなスタイルでウェルネスフードを提供。

  • 共同研究
  • 事業提携
  • 資金調達したい
  • プロジェクト・イベント型（期間限定）での協業
  • 新市場の模索
  • 3カ月以内の提携希望
  • 地方発ベンチャー
  • スタートアップ
株式会社TORIKAI CAFE

株式会社SceneryScent

＜事業理念＞夢や感動の「記憶」を創造します＜事業内容＞私たちは匂いや香りによる嗅覚体験を提供しています。記憶に深く刻み込む嗅覚の特性を生かして、やがてその記憶が人々にとって生きる希望となり、心身ともに満たされた幸せを実現させます。匂いや香りは嗜好性が高い感覚器ですが、私たちはこの課題をクリアするために、香り演出機器と香り（香料）を同時に自社開発することで実現してきました。さらにその機器を使用して現場空間でどう演出するかという監修技術で多数の実績があることも強みのひとつです。【VISION】嗅覚体験によってウェルビーイングを実現する【MISSION】嗅覚体験を効果的に利用して夢や感動の「記憶」を生み出し、その記憶が人々にとって生きる希望になる世界を作る【VALUE】①嗅覚マーケティング戦略→集客/リピート/売上②エンタメの世界感への深い没入→コアファン獲得③Emotional Scent ＜強み＞【独自開発のハードウェア】1．香り演出機器セントマシン（2018年リリース）→DMX512を搭載した機器は世界でも当社だけ。実用新案権取得済み2．サイン用香り機器アンビセント（今期PoCにてPMF検証中、来期量産リリース）→大手企業のアクセラプログラムで共同開発した新製品【香料内製技術】香り演出現場実績多数あり、的確な現場監修技術が可能

  • 事業提携
  • 新市場の模索
  • スタートアップ
株式会社SceneryScent

瀧住電機工業株式会社

ニーズをとらえて 新しいあかりの創造へ タキズミの製品開発は、さまざまな社会ニーズに合わせ、柔軟に対応するために 一貫生産体制を構築、総合力で製品を創り出しています。 安全性や利便性はもちろん、オンリーワンのデザイン性、省エネ・セキュリティなどの 社会ニーズに応えて、スピーディかつフレキシブルな製品開発を創造していきます。 ◆自社ブランドTAKIZUMIの展開 ◆開発・製造・販売の一貫生産体制による総合的な自社開発力 ◆最新の光源技術（LEDなど）による優れた製品提案力 ◆安心の国内生産

  • 新市場の模索
  • 中小企業

株式会社ブルーチップファーム

ワイナリーと地元食材を使ったワイナリーレストランを運営しています。愛知県では数少ないワイナリーであり、さらにワイナリーレストランを併設しているのは県内や全国的に見ても希少です。インバウンドの旅行の大きな楽しみとも言われている地元のお酒（ワイン）と地元食材のペアリングを提供できます。■詳細・応募はこちら：チケット消費なしhttps://aichi.eiicon.net/techmeets2025/※ページ右上「応募する」ボタン：プログラムへの応募はこちらからも無料で可能です。（チケット消費なし）応募期間中（2025年8月29日まで）は、通常のメッセージチケット使用によるコンタクトは受付けておりません。予めご了承くださいませ。

  • リソース探索（技術・アイディアなどを探したい）
  • プロジェクト・イベント型（期間限定）での協業
  • 中小企業
株式会社ブルーチップファーム

株式会社LANDOER

弊社は「〈好き〉の想いで、世界を変える。」をコンセプトに、様々な〈好き〉を彩り届けていく会社です。メイン事業である自社媒体『LANDOER』では、六大陸になぞらえた映画・ドラマ・舞台・音楽・書籍・クリエイトの6つのカテゴリを軸に、独占インタビュー記事を配信し、〈好き〉を届け続けています。媒体のメインユーザー層のデータを分析し、タイアップ記事やアプリコンテンツなどの企画、制作も自社完結で行えるのが弊社の強み。クライアント様の「こんな訴求をしたい」を、丁寧にエンターテインメントに落とし込んでいくのが得意です。完全オーダーメイドクリエイト主義で、一人ひとりのクライアント様と丁寧に向き合い、制作・コンサルティングの面で長期的なサポートを行います。

  • 事業提携
  • 売却したい
  • プロジェクト・イベント型（期間限定）での協業
  • ネットワーキング
  • 中小企業
  • スタートアップ
株式会社LANDOER

株式会社Rightstep

株式会社Rightstepは、企業内に散在する情報資産（オンプレ・クラウド・各種システム）を接続・一元化し、整理・管理する情報基盤AIエージェント「KoBAI」を開発しています。各システム内に閉じたデータやAIを横断的に活用できる環境を提供することで、現場に即した効率化から企業全体でのAI駆動までを支援します。代表自身が製造現場出身であり、各現場の文化や慣習を理解した上で実務に根ざした設計を行っている点も特徴です。将来的には監査や規格遵守といった業務まで自動化可能な仕組みを構築し、企業の持続的な自立化を支える基盤を目指しています。

  • 6カ月以内の提携希望
  • スタートアップ
株式会社Rightstep

株式会社南日本新聞社

前身の「鹿児島新聞社」の創立以来、144年にわたり、全国紙やブロック紙とスタンスを異にする「地方紙」として、地域に根ざした紙面づくりを通じて郷土・鹿児島の発展を願ってきました。本社のほか、鹿児島県内19カ所の総局・支局のきめ細やかなネットワークで日々取材活動を続けています。発行部数は約23万2千部(2024年4月ABC部数)で、県内のシェアは8割を超えます。5日間かけて53区間583㌔でたすきをつなぐ「鹿児島県下一周市郡対抗駅伝競走大会」をはじめ、スポーツ、音楽、美術などあらゆる事業を通じて鹿児島の文化的発展にも寄与しています。新経営ビジョンで「総合情報企業への脱皮」を掲げ、従来の紙の新聞だけでなく、デジタル事業など新分野でも存在感を示し、顧客満足度の高い商品づくりを目指します。

  • リソース提供（既存技術の提供・特許流用の検討など）
  • 事業提携
  • 新市場の模索
  • 中小企業
株式会社南日本新聞社