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  • 更新：2024年08月22日

大石酒造株式会社

大石酒造株式会社
  • 飲料・酒類
  • 製造
  • 再生資源
  • プロダクト（製品）共同開発
  • 共同研究
  • リソース提供（既存技術の提供・特許流用の検討など）
  • 新市場の模索
  • 中小企業
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プロジェクトメンバー

責任者

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自社特徴

１８９９年（明治32年）創業　125年以上続く、鹿児島県阿久根市の酒造会社。 業種：焼酎の製造・販売を行っています。2023年にリキュール免許を取得し自社製造の焼酎をベースに梅酒を製造、2024年より販売開始。 鹿児島県本格焼酎鑑評会において19年連続で優等賞を獲得しており、小規模ながらも十分な技術を有しているものと自負している。 低迷する焼酎の輸出を拡大するため、英語で直接発信できる強みを活かしデンマークにて初めてとなる焼酎のイベントを主催すると共に輸出を開始（2024年）、海外ゲストの積極的な受け入れを行っている。 鹿児島県の酒造蔵で初の有機JAS認証を取得、他社に先駆け有機焼酎の販売を開始している。本来は焼き芋などの食用として栽培される有機さつま芋の規格外品を焼酎用として有効活用。焼酎製造後の焼酎粕は有機肥料の原料とし、さらにその肥料で有機さつま芋の製造を目指しています。サステイナブルsustainable（持続可能）はもとより、リジェネラティブregenerative（より良いものに改善していく）焼酎サイクルを目標とする。

提供リソース

醸造・蒸留の技術・専門知識 醸造技術の海外への発信 高品質な焼酎資源（焼酎粕を含む） デンマークへのネットワーク

解決したい課題

専門の知識 （輸出に際しての通関、輸送、海外メーケティング）

新たなコンテンツの開発（メタバース、ゲーム、麹、酵母を資源とした化粧品、健康食品の開発など）

共創で実現したいこと

海外展開 VRの利用 新しいタイプの酒の開発 醸造技術を用いた新規事業（化粧品・健康食品など）

求めている条件

IT技術の高い企業・人材 海外へネトワークのある企業・人材 資源の有効活用を目指している企業・人材 新たな原料を開発できる農家（農作物）や研究者（麹・酵母）

こんな企業と出会いたい

ビジネス領域

  • 地方創生
  • Eコマース
  • 動画制作
  • プロモーション
  • SEO
  • カーボンニュートラル
  • インバウンド
  • メタバース

オープンイノベーション実績

有機農家と共同し、鹿児島県初の有機JAS認証芋焼酎を製造。

廃棄物処理業者と共同し、焼酎粕を有機肥料へ転用。


企業情報

企業名
大石酒造株式会社
事業内容
焼酎・リキュールの製造、販売。
所在地
鹿児島県阿久根市波留1676
設立年
1899年

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選択しているビジネス領域の企業

株式会社カルティベイト

ベトナムへ有機資材（発酵鶏糞肥料、有機農薬）の輸出を始めて4年目。 それを使って有機栽培の指導をベトナム農業地域にて研修会や圃場研修を行ってきました。　 現在、有機栽培で収穫された皮付きカシューナッツ、生コショウを輸入しています。 今後はその栽培管理をアプリで情報発信、栽培情報の受信を行い、トレサビリティ、ポジティブリスト合わせて収穫物を日本EUへ輸出してゆきたいと考えています。

  • 資金調達したい
  • 中小企業
  • 3カ月以内の提携希望
  • 地方発ベンチャー
株式会社カルティベイト

株式会社　厚石園

「おいしいを畑から」をモットーにお客様に安心安全でおいしいお茶をお届けするべく、農薬を一切使用しない緑茶の栽培を行い、加工、販売をしています。農薬の代わりに、全て国産のヨモギ、どくだみ、ニンニク、しょうが、焼酎、トウガラシ、穀物酢を漬けこんだエキスを定期的に散布することで防害虫、病気の予防を行い、益虫や良い菌が生きやすい環境を整え、健康的な畑作りにこだわっています。農薬を使わなくなって20年以上経ちました。「厚石園独自の火入れ」弊社は製茶も自社で行い、お茶本来の甘さと香りを最大限引き出すため、ブレンド、火入れの温度・時間の管理を徹底し、こだわりの味を創り上げています。飲みごたえのある深みと甘みと香り引き立つ、苦みのない深蒸し煎茶です。「おいしい作物は肥料から」弊社では自社や農家の方々がより良い畑作りを行うための肥料作りにも力を入れています。化成肥料だけでなく、有機農家向けの有機物たっぷりの肥料製造・販売も行っており、「地域副産物の活用」弊社の有機原料には地域の産業副産物を活用しています。カツオのまち地元枕崎の鰹節を作る際の魚の抜き骨、豆腐屋さんの豆腐かす、精肉する時に発生する豚の血ペイなど様々な副産物を利用し、持続可能な肥料の生産に力を入れています。

  • 事業提携
  • 新市場の模索
  • 中小企業
株式会社　厚石園

株式会社いかす

株式会社いかすの強みは、・有機野菜の栽培・販売・加工を一気通貫で行うことによるノウハウ集積・有機農業の教育プログラムにおける専門的な知識と経験を持つ講師たち・農場体験において子どもから大人まで楽しめるプログラムを持っているそして、すべてのベースにあるのが「いかすの野菜」美しくて美味しい有機野菜。オーガニックエコフェスタでカブやキャベツで日本一を獲得しています。また、通常の野菜の畑では、カーボンポジティブ（炭素を排出する側）だが、いかすの畑では、カーボンネガティブ（炭素を吸着する側）となっている。地力を失った土壌をよみがえらせ、世界中で起きている干ばつや洪水被害に対処できる力をもつ土壌に回復できる農業。世界の農場の99％は露地栽培。その露地栽培で力を発揮できる、かつ、（こつさえつかめば）誰でもやることができる農業技術を持っている。

  • 事業提携
  • 資金調達したい
  • ピッチイベント実施
  • ネットワーキング
  • 6カ月以内の提携希望
  • スタートアップ
株式会社いかす

株式会社浜屋

「世の中のもったいないを価値に変える」をモットーとし、日本国内の家庭やオフィスにある家電製品、家財製品、備品、什器などの中で、所有者が不要となったものを、業者や自治体などあらゆるルートを通じて全国17か所の拠点で買い取ります。これら商品を東南アジア、中東、アフリカ、中南米など、累計約70か国に輸出（年間40ftコンテナ約2,000本）し、現地で寿命一杯まで使って頂く事業を行っています。太陽光パネルの輸出実績もあり、2024年に約2,000台海外に販売し、現地で再使用されています。また、リユース品としての価値を有さないもののなかにも、資源として価値のあるものもあり、こうした製品はリサイクル（再資源化）を行い、可能な限り価値を見出すよう努めています。

株式会社浜屋

Syncom Agritech株式会社

サプライチェーンSX事業：化学肥料や農薬の調達が困難な途上国から農産物を調達している企業のサステナビリティ・トランスフォーメーション（SX）を達成するため、当該国に持続可能な有機農法産地を創出する。産地：インド、品目：オーガニックコットン、顧客；アパレル企業、を取り組み中。産地リノベーション事業：需要の低迷、後継者不足、資材の高騰などの課題を抱えている産地にて、作物の転作とブランディング、新商材作り、有機肥料事業、カーボンクレジットの創出等のパッケージでリノベーションする。産地；静岡、農産物；緑茶、転作；レモン、新商材：工業カテキン、肥料：バイオ炭、地域資源ブレンド肥料、カーボンクレジット：バイオ炭施用による炭素貯留（Jクレジット）を取り組み中。

  • プロダクト（製品）共同開発
  • 共同研究
  • 事業提携
  • 資金調達したい
  • スタートアップ
Syncom Agritech株式会社

株式会社nosake, no life

・製造量規制なく、あらゆる酒類が取り扱い可能な小売り免許を保有（1988年創業の酒屋を承継）・2020年より海外展開を見据え、輸出卸免許も取得（酒類の海外輸出が可能）・Amazon/楽天等で酒類・食品のEC経験豊富なメンバーを招聘し、海外でも認知ある酒蔵を仕入れ元として確保

  • 事業提携
  • 資金調達したい
  • プロジェクト・イベント型（期間限定）での協業
  • 新市場の模索
  • 中小企業
株式会社nosake, no life

TOMATEC株式会社

ガラスフリット、複合酸化物の無機材料から、不飽和ポリエステル樹脂系の有機材料まで、多様な材料を製造しています。ガラスフリットは電子部品やセラミックスや金属のコーティング、ガラス質の微量要素肥料として、複合酸化物はプラスチックや塗料、セラミックス用の顔料として、不飽和ポリエステル樹脂系材料はFRP用ゲルコート、トップコート、人造大理石用BMCとして、お客様の要望に対して最善の形でご提供することができます。

  • プロダクト（製品）共同開発
  • 共同研究
  • リソース提供（既存技術の提供・特許流用の検討など）
  • リソース探索（技術・アイディアなどを探したい）
  • 新市場の模索
  • 中小企業
  • 大手企業

株式会社ロキア

ワンタップで健康で美味しい食事が届く「Meal-Fit」という事業を2024年3月から開始しています。薬膳アドバイザーや管理栄養士とメニューを開発し、食品成分データでバランスを調整したお弁当を駅などで販売。2024年6月から福岡市立こども病院へのお届けを開始。お客様の要望によって定期利用プランのリリースを2024年8月に控えています。2024年9月には専用キッチンをオープンし、さらなる調理・販売体制を強化していきます。また、データ分析の知見や、パーソナル漢方薬のプロダクト開発経験をもとに、個別栄養市場への参入を予定しています。AIを用いた食事提案機能のβ版を2024年10月にリリース予定、提案した食材が含まれる食事を販売所で購入できるような体制をつくることで、提案から提供までワンストップで完結するサービスを全国・世界に展開していきたいと考えています。

  • 既存プロダクト改善（生産プロセス・製品性能・システム）
  • 事業提携
  • 資金調達したい
  • 中小企業
  • 地方発ベンチャー
  • スタートアップ
株式会社ロキア

株式会社ラジアント

「日本の農業を成長輸出産業とする事業」「オーガニック学校給食による日本の農業を成長輸出産業とする事業」は、異常気象や人口増加による世界的な食料危機の中で、日本の食料安全保障を強化し、オーガニック農産物を通じて持続可能な地方創生を目指すものである。本事業では、「深層地中加温」を活用し、その効能がもたらす環境と経済への多面的な利点を活かし、地中加温・土壌消毒を安全かつ効率的に行い、作物の安定生産を可能にするとともに、エネルギー消費を削減する。又、他の土壌消毒に比べて危険作業を伴わず、農作業の省力化にも貢献する。「深層地中加温」を施設ハウスに導入することで、日本は有機農産物の生産・輸出国としての地位を強化し、2030年に向けた農林水産省の輸出目標達成に貢献する。人口減少が続く地方自治体においても、持続可能な地域活性化が期待され、農業分野での新たな雇用創出に繋がります。この事業は、学校給食無償化という政府の地方創生施策とも連携し、地産地消オーガニック食材を給食に取り入れることで、子供の健康増進と地域経済の活性化を同時に図るものである。更に、「深層地中加温」はCO2削減やSDGs達成にも寄与し、日本の農業の持続可能性を高めると共に、国際競争力を向上させる。有機農産物の世界市場の拡大を背景に、日本が提供する高品質なオーガニック食品は、インバウンド需要や海外輸出において大きな可能性を秘めており、これにより日本は、農業を成長産業へと転換し、国際的な食料問題解決に向けたリーダーシップを発揮することを目指す。尚、「深層地中加温」は公的に、農林水産省より「新事業創出促進法」及び「環境保全型農業」の認定を受け、特許庁より「土壌の熱消毒方法の特許登録受けている。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　以上

  • プロダクト（製品）共同開発
  • 共同研究
  • リソース提供（既存技術の提供・特許流用の検討など）
  • プロジェクト・イベント型（期間限定）での協業
  • 中小企業

有限会社サンコウ

○2010年に事業を開始し12年の実績。○ペット家具事業としては先駆者事業。○ペットが好きで開始した事業。（ペットの為に）自社工場（三重県志摩市）を保有し、犬、猫用のソファーキャットタワーを手作りで製造し販売。○木枠加工、生地の裁断、張り加工まで一貫製造し、手作りで製造。○メイドインジャパンに拘り、SDGSへの取組を行っている。○国内主要展示会、イベントへ参加している。○大手事務用品メーカーの一次下請けとして44年の実績。○自社工場を保有。○弊社が作る椅子は、主要会議にも使われている。○大手メーカーが、海外に仕事を持っていく中でも、技術力のいる難しい仕事については弊社が受注している。○椅子の張替も行い、伊勢志摩の旅館を中心に張替している。○大手メーカーからの信頼は厚い。○素材についても、日本製の良質なものに拘っている。○検品についても、メーカー基準に対応。

  • プロダクト（製品）共同開発
  • 事業提携
  • 資金調達したい
  • 新市場の模索
  • 中小企業
  • 3カ月以内の提携希望
  • テストマーケティング
有限会社サンコウ

株式会社澤田棉行

弊社は１８８０年の創業以来、繊維の原料卸売と不織布製造販売を軸にしてきました。不織布製造では他社では製造しづらい天然系繊維での製造が可能なほか、耐炎化繊維などの扱いが難しいものも取り扱い可能です。創業時に紡績業で機械から落ちて捨てていたわたを寝具業界に売っていたことから、廃棄物のアップサイクル事業を開始しました。自社内外のリソースを用いて、様々な残渣物を資源に換える取り組みに参画しています。・自治体の焼却処分場に集められた廃棄布団を回収し洗浄してワタに戻した物・スポーツ競技場で観戦時に飲んだビールのカップを回収し洗浄してワタにもどしたもの・テーブルクロス製造時に出る端材・コロナ禍を過ぎて不要になった廃棄アクリル板・不織布商品製造時の端材・コーヒーフィルター製造時の端材その他、それまで捨てられていた様々なものを使ってクッションやキーホルダー等を製造しております。

  • プロダクト（製品）共同開発
  • 共同研究
  • リソース探索（技術・アイディアなどを探したい）
  • 事業提携
  • 新市場の模索
  • 中小企業
株式会社澤田棉行