AUBA
  • 更新：2021年05月26日

Food is life. Cherish life. （食べ物は命。命を無駄にしない世の中に） 食品ロス削減を目指して

株式会社office 3.11

株式会社office 3.11
  • 課題解決No.12「つくる責任つかう責任」
  • プロジェクト・イベント型（期間限定）での協業
  • 中小企業

口コミと評判

※直近半年の口コミ・評価です。
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選択しているビジネス領域の企業

株式会社ロスゼロ

●2018年4月から未利用食品や未利用原料を消費者につなぐことで食品ロスを削減するフードシェアリングサービス「ロスゼロ」を運営。過剰在庫・規格外品等を、消費者にサブスクリプションやECでつなぐほか、未利用の原材料を使ったオリジナルの「アップサイクル食品」をDtoCで販売している。食品廃棄を減らすことによるCO2削減量の可視化をリアルタイムで行っている。●作り手のブランド棄損を起こさないよう、ロスとならざるを得ない理由や作り手の思いを丁寧に顧客に伝え、もったいないものをポジティブに消費してもらう「エシカル消費」を社会に提案しているのが強み。●EC20年の経験があり、価格競争に負けないブランディングを得意とするチームで構成。●サブスクリプション「ロスゼロ不定期便」は、各食品メーカーで余剰になった食品を福袋のように詰め合わせ、2か月に一度ユーザーへお届けするサービス。こだわりの食品を最後まで食べてほしい「食品メーカー」、おトクに美味しく社会貢献がしたい「ユーザー」、そして地球環境まで、みんながハッピーになる消費スタイルを実現している。総ユーザー数は3,000名超。2023年7月時点で累計で約30万点・約75トン超の食品が再び価値を見出され社会に活かされている。●アップサイクル食品開発過程では様々なセクターの強みを活かす形で協業している。特に「気仙沼みなといちご」は、気仙沼のいちご農家、地域復興支援NPO、株式会社JTB、気仙沼在住デザイナーなどぞれぞれの強みとインパクトを最大化した商品。百貨店の常設店舗での販売や、ふるさと納税の返礼品にも採択されるなど、継続的な販売促進につなげている。●大学・大学生・自治体と積極的に提携。環境問題に関心の高い若者の育成に注力している。

  • プロダクト（製品）共同開発
  • リソース探索（技術・アイディアなどを探したい）
  • 事業提携
  • 資金調達したい
  • 新市場の模索
  • 中小企業
  • 6カ月以内の提携希望
  • スタートアップ
株式会社ロスゼロ

株式会社なんつね

私たち「なんつね」のお客様は、お肉だけでなく食品加工に携わるすべての皆様です。その皆様における、⼈⼿不⾜と採⽤難、コスト削減と⽣産性向上、HACCP対応と品質改善、⾷材の廃棄ロス削減といった課題に対し、機械はもちろん各種⾷品加⼯プロセスに精通したエキスパート集団がお客様と共に真正⾯から取り組み、解決策の提案・実⾏を通じて、お客様の利益を創造します。

  • リソース提供（既存技術の提供・特許流用の検討など）
  • リソース探索（技術・アイディアなどを探したい）
  • 既存プロダクト改善（生産プロセス・製品性能・システム）
  • 事業提携
  • 新市場の模索
  • 中小企業
株式会社なんつね

株式会社グリーンエース

日本では年間200万トン程度の野菜が規格外や価格の調整で廃棄されていると言われる。また、食品加工の現場でも年間120万トン程度の食べられる食品が廃棄されている。このようなフードロスを減らすだけでなく、新しい形・価値に生まれ変わらせるアップサイクルの取り組みを進めることで、持続的で環境に良い食料システムを実現することが可能になる。これを実現するために、当社は粉末化技術に着目した。色や香り、栄養成分を保持したまま野菜を粉末化する技術の開発に成功し、現在は２つの事業に取り組んでいる。１つは一般消費者向けのブランドVegeminを運営し、商品の企画から販売までを行っている。もう１つは企業との共創事業で、食品加工残渣を活用して新たな商品を作り出す。これら２つの事業を組み合わせ、”捨てるのはもったいないから活用する” だけではなく、"美味しいから健康に良いから食材を余すことなく使う"ことを目指す。

  • プロダクト（製品）共同開発
  • 事業提携
  • ネットワーキング
  • 大学発ベンチャー
  • スタートアップ
  • テストマーケティング
株式会社グリーンエース

milab株式会社

milab（ミラボ）は「災害時に誰一人として取り残されない社会を創る」をミッションとして掲げ、防災備蓄の最適化に取り組んでいます。t特に避難生活においても特別なケアが必要な「要配慮者」の方々も含めて全員が日常と変わらない快適な避難生活をおくれる社会の実現を目指しています。milab代表の狩野が地域の防災備蓄や避難生活について説明している動画です。https://www.jv-campus.org/jvc-content/357529/milabでは特に以下３つをmialbビジョンとして日々事業に取り組んでいます。1.「備蓄食に関する20％問題」の解決一般的には、地域や組織における想定避難者数の3日分の備蓄食を確保することが推奨されています。しかしながら、単純に数量を確保するだけでは、高齢者や乳幼児、アレルギー患者、宗教上の制約のある人々は満足な避難生活をおくることができません。その人数は人口の20～30%以上にものぼります。私たちこの問題を「備蓄食に関する20%問題」として問題提起し、その解決に取り組んでいます。2. 防災備蓄のローリングストックの実現「できるだけ長期保存可能なものを備蓄し、消費期限が近づいたら廃棄・寄付」というのが多くの防災備蓄品管理の現状です。わたしたちは、非常用に何か特別なものを備蓄するのではなく日常で使われているものを災害に利用するという「ローリングストック」の概念を公共機関や民間企業の備蓄の世界に取り入れていくことに挑戦しています。3.「尊厳（いのち）」が守れた避難生活の実現避難生活において、第一に考えられていることは生命の維持です。そのため多くの備蓄食品ではカロリー摂取が注目されがちですし、避難所に確保されている物資も最低限の生活をおくるためのものになりがちです。しかしながら、避難生活で本当に重要なことは、避難者の不安感の軽減し、プライバシーなどの個々人の尊厳を確保することです。わたしたちは、「人間としての尊厳」をもうひとつの「いのち」として捉え、それを護るために避難所のQOL（Quality of Life）を高めるソリューションを提供しています。

  • 事業提携
  • プロジェクト・イベント型（期間限定）での協業
  • ネットワーキング
  • 中小企業
  • スタートアップ
milab株式会社

株式会社コル

●UP FOOD PROJECT食品残渣を起点に、技術・素材・人・産業を編集し、試作・検証段階から、持続可能なモノづくりと事業を実装しています。私たちは、「何をつくるか」から始まり、それを「どう社会につなぐか」までを設計するプロジェクトです。【取り組み内容】１）Upcycle Design食品残渣のアップサイクルは、技術だけでも、想いだけでも成立しません。UP FOOD PROJECTでは、副産物を起点に、研究者・企業・技術・用途を編集し、実装まで到達するための設計と検証の道筋を描きます。２）Bio Manufacturing研究開発そのものを目的とするのではなく、社会実装を前提とした試作・製品化を行います。発酵、マイセリウム、バイオミネラリゼーションなど、バイオ技術を用いたモノづくりを通じて、食品残渣を触れられる形へと変換します。この領域は、UP FOOD PROJECTの思想を最もわかりやすく体現する実装フィールドです。象徴素材ブランドとして FOOD STONE を展開しています。３）Industry Projects特定の業界に入り込み、食品残渣の循環モデルを現場で実証します。実際の回収・製造・流通・発信を通じて、アップサイクルが現実的な選択肢であることを可視化します。◆ UP COFFEE CHALLENGEコーヒー産業から排出されるコーヒーかすを起点に、回収・素材化・プロダクト化・発信までを一体で行う循環型プロジェクトです。カフェ・企業・生活者が、立場に応じて関われる開かれた社会実装モデルとして展開しています。

  • プロダクト（製品）共同開発
  • 共同研究
  • リソース探索（技術・アイディアなどを探したい）
  • 事業提携
  • プロジェクト・イベント型（期間限定）での協業
  • 中小企業
  • 3カ月以内の提携希望
  • 6カ月以内の提携希望
  • スタートアップ
株式会社コル

株式会社コル　BAK PARTNERS CONNECT

株式会社コルは「社会課題に挑む人の力を結集して日本をSX(サステナブル・トランスフォーメーション)する」をミッションに掲げて、社会課題を解決する事業の開発に特化したソーシャルベンチャーです。今回の募集は、2022年3月に本格始動した食領域のアップサイクルの取り組みである「UP FOOD PROJECT」の更なる体制強化を目指す内容となっています。※ページ右上「応募する」ボタン：アクセラレータープログラムへの応募はこちらからも無料で可能です。（チケット消費なし）※ページ右上「メッセージを送る」ボタン：プログラムについて個別の提案・相談がある際は、ご連絡ください。（チケット消費あり）すべての企業様と個別面談に対応できない場合がありますこと、ご了承くださいませ。

  • プロダクト（製品）共同開発
  • 事業提携
  • ジョイントベンチャー設立
  • ネットワーキング
  • 3カ月以内の提携希望
  • 6カ月以内の提携希望
  • スタートアップ
株式会社コル　BAK PARTNERS CONNECT

エイトス株式会社

弊社サービス「Cayzen」は、主に大企業の製造業（特に自動車部品や電子部品等のアッセンブル系の製造業）の現場責任者（工場長／製造部長等）や生産技術部門などが抱える改善提案制度の課題を解決するSaaSです。現場から改善提案の質が低い、実行管理できない、電気代/CO2削減量といった効果測定ができない等の問題に対応し、品質向上や生産性向上、コスト削減だけでなく、カーボンニュートラルや省エネ・電気代の継続的な削減に貢献します。 改善提案制度は、手作業やマニュアル管理で運用されているケースが多く、効率的な運用や効果の可視化が困難です。Cayzenの製造業の現場ニーズに特化して設計したUIUXや、AIコーチング機能を活用することで、従業員の自発的な提案のスキルアップや、組織全体の改善提案活動の活性化が可能になります。また、Cayzenを通じて、CO2見える化した後の、削減施策アイデアが枯渇、或いは模索しているESG関連部門や経営企画部門においても、ボトムアップで継続的なCO2削減／省エネアイデアを管理することができ、長期で削減し続けるための経営管理体制構築にも貢献することができます。

  • 既存プロダクト改善（生産プロセス・製品性能・システム）
  • 事業提携
  • プロジェクト・イベント型（期間限定）での協業
  • 新市場の模索
  • 地方発ベンチャー
  • スタートアップ
  • テストマーケティング
エイトス株式会社

インパクトサークル株式会社

ESG投資や既存のインパクト投資が貧困削減を始めとするSDGs領域に行き渡っていない問題を解決し、“社会インパクトが循環する社会を創造する”ことを目的に、真に必要な人々の元へ投融資が行き渡る仕組みを構築すべく、インパクト投資のDXプラットフォーム実現に向けたインパクト投資事業を行っています。弊社の第一弾の事業としては、日本とアジア新興国においてインパクト可視化型のファイナンスを提供しています。主に貧困脱出の機会を求める個人に対して、就業環境の構築/就業機会創出を目的とするファイナンスを提供すると共に、生まれるインパクトを定量/定性両面で可視化し投資家へ届けることで、投資リターンとしてのインパクトを実現する投資機会の提供をも行う、インパクト投資の運用と投資商品組成の双方を一貫して行う事業です。

  • プロダクト（製品）共同開発
  • 事業提携
  • 資金調達したい
  • 新市場の模索
  • スタートアップ
インパクトサークル株式会社

Byte Bites株式会社

Byte Bitesは、3Dフードプリント技術を活用し、新たな食品製造サービスを提供するフードテックスタートアップです。特に、食品の形状や食感を自由にデザインできる技術を活かし、少量多品種の食品開発における課題を解決することを強みとしています。また、食品ロス素材を活用したフードインクの開発や、パーソナライズ食品の製造にも対応しており、迅速かつ効率的なPoC（概念実証）を行うことで新規事業の立ち上げを支援します。

  • 事業提携
  • ジョイントベンチャー設立
  • 資金調達したい
  • スタートアップ
Byte Bites株式会社

合同会社ネクストプラス

【ストレスフリーで、豊かに暮らせる未来の地球を創る】私たち合同会社ネクストプラスは、オフィスビルや商業施設、工場、病院、飲食店など、低圧契約電力１０kw～５０kw未満にて電力会社と契約している様々な施設に対してシステムブレーカーをレンタルにて提供しております。ストレスなく簡単に環境問題に取り組んでいただき、働く人にも、社会にも、そして、地球にも、未来のこどもにも、もっと心地よい環境を届けたい。システムブレーカーは省エネ商材であり、電気消費量の削減を行うことが出来ます。つまり設置するだけで、電気使用量削減、CO2 削減により地球温暖化を防ぎます。豊かに暮らせる未来の地球を共に創るパートナー企業の皆様からのメッセージをお待ちしております。お客様の決断が、未来の子供たちの為になる事を切に願っております。低圧契約電力１０ｋｗ～５０ｋｗにて電力会社と契約をされている企業様であれば、設置がほぼ可能でございます。

  • 事業提携
  • 新市場の模索
  • 中小企業
  • 3カ月以内の提携希望
  • 6カ月以内の提携希望
  • スタートアップ
合同会社ネクストプラス