白くまストック活用による共創・協業により自社ｏｒ顧客の課題解決に繋げませんか？

弊社は2009年～冷蔵冷凍食品専門配送「白くま便」を運営しております。

主に冷凍食品・アイスクリーム・ショートケーキ・ウエディングケーキ・仕出し弁当等をチャーター便にて配送しております。

2023年１月、冷蔵冷凍一時保管専門倉庫（１箱１日￥１００～）＆急速冷凍機時間レンタル（ＣＡＳ・プロトン・アートロック・凍眠）４機種設置の急冷サービスステーション「白くまストック」を開設しました。

「白くまストック」開設の背景としましては配送上の経験から１箱だけ１日だけ受け入れてくれる既存の冷蔵冷凍倉庫が無くお困りになるお客様が年に幾度かございました。

そして賞味期限の短い洋菓子や弁当・惣菜等、急遽配送がキャンセルになってしまった際に廃棄せざる得ない状況も幾度か経験しました。急速冷凍機活用により廃棄ロスの削減に繋げられると願い併設しました。

急速冷凍機は従来、購入以外の選択肢がありませんでしたが、設置したくても費用面・設置スペース・稼働率等の課題から購入を諦めていた小規模な飲食店様の一助になればと業界初の時間レンタルとしてサービスを開始しました。

「白くま便」＆「白くまストック」を活用していただける事により課題解決に繋げられる企業様との協業を願います。

急速冷凍機時間レンタルをご利用いただいたお客様へ何処で弊社を知りましたか？と、ヒアリングしました。

殆どのお客様は偶然認知したとの事でした。

そもそも既成概念として急速冷凍機は購入以外の選択肢は無く時間レンタルは存在しないとの認識でした。

弊社だけの取り組みでは急速冷凍機時間レンタルの認知を広める事は困難で幅広く協業を模索したいと願います。

急速冷凍機は購入からレンタルへ！！

従来、購入以外に選択肢の無かった急速冷凍機の時間レンタルサービス 「白くまストック」を新常識として広めたい。

ビジネス領域

• 食品加工

・個人経営の飲食店オーナー様がＥＣイベント出店に合わせ3000食のカレーを数日に分けて急速冷凍加工→冷凍一時保管→白くま便での配送をご利用いただき今後も活用したいとのお言葉を頂戴しました。

・イートインのアイスクリーム店を５店舗運営される企業様が初めてのフェス出店に合わせ各店舗にて数日前からフェス販売用２０００個のアイス製造を進め「白くまストック」にて順次受入れによる冷凍一時保管後「白くま便」にて一括配送致しました。

・急速冷凍機購入を検討されている企業様が、数種ある急速冷凍機の中で自店のメニューにはどの機種が合うのか？

お悩みのところ白くまストックにて急速冷凍機４機種を同時にお試しいただき、とても参考になったとお喜びいただけました。