更新：2025年06月06日
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卵白・卵殻（卵殻膜）のアップサイクルでフードロス・廃棄物削減を目指しています

大江ノ郷自然牧場 / (有)ひよこカンパニー

プロダクト（製品）共同開発
事業提携
プロジェクト・イベント型（期間限定）での協業
中小企業
3カ月以内の提携希望
6カ月以内の提携希望

口コミと評判

※直近半年の口コミ・評価です。

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選択しているビジネス領域の企業

コスモ・バイオ株式会社

鶏卵バイオリアクター技術は、1. ニワトリの初期胚から始原生殖細胞(将来、生殖細胞になる細胞, PGC)を単離、ゲノム編集技術により任意の目的遺伝子を導入し、作製した遺伝子ノックインPGCを初期胚へ移植、生殖巣キメラニワトリ(G0世代)を作出2. G0世代の生殖巣キメラオス(ノックイン型精子を持つ)と野生型メスを交配し、遺伝子組換えニワトリ(G1世代)を作出3. G1世代組換えメスは卵白内に組換えタンパク質を発現した卵を生産するというものです。本技術を用いることで、・卵１個に100~500mg程度の目的タンパク質を発現できます・作出した遺伝子組換えニワトリは野生型との交配で後代を確保できます・ニワトリの羽数で生産スケールの調整が可能ですつまり、組換えタンパク質の生産設備（＝遺伝子組換えニワトリ）の更新・規模拡大がきわめて低いコストで実現できます。

プロダクト（製品）共同開発
リソース提供（既存技術の提供・特許流用の検討など）
リソース探索（技術・アイディアなどを探したい）
事業提携
新市場の模索
上場企業

ZERO株式会社

ZERO株式会社は、フードロス削減BOX「ZERO(旧fuubo)」の開発・販売を行っている企業です。「ZERO」は、まだ食べられるにも関わらず、パッケージ変更や季節商品、賞味期限などの理由から廃棄されてしまう食品を、一般小売価格に比べてリーズナブルな価格で販売する無人販売機です。食品廃棄を減らす機会を「身近な場所」から創出することで、持続可能な形でフードロスやCO2の削減、そして世界の貧困などの社会課題解決に貢献しています。今後もフードロスやCO2削減のみならず、人間の活動から発生するあらゆる排出をできる限りZEROに近づける「カーボンニュートラル社会」の実現を目指し、世界共通の課題解決につながる新規事業の創出を推進して参ります。

スタートアップ

籔の傍

NPOで法人格はありませんが、カンボジアシェムリアップ州プオ郡ケオポア中学と連携し、養鶏・循環型農業（雨季にも冠水しない高設葉物野菜栽培）・乾季は水牛や牛が放牧されている原野、雨季にはライスフィールドとカンボジアの農村の原風景を色濃く残す2ha（6,000坪）の私有地のボタニカルワークスガーデン化を目指しています。ボタニカルワークスガーデン化とは、果樹やハーブを植栽し、体験ワークショップ、オープンcaféの食材として、養鶏の卵でシフォンケーキ・プリン、果実のスムージなど自然の材料を使い、生徒たちが週末や放課後に運営し、家が貧しくても人生の選択肢が拡るための事業として貢献します。生産から流通までのフライチェーンを確立することで小さなローカルエコノミー事業を行います。そのための共感いだける企業を求めています。

プロダクト（製品）共同開発
事業提携
ジョイントベンチャー設立
プロジェクト・イベント型（期間限定）での協業
6カ月以内の提携希望
海外ベンチャー
NPO・NGO
スタートアップ

おおのファーム株式会社

【事業概要】●農業生産：お米は、農薬削減栽培で野菜は、農薬化学肥料不使用で栽培しております。●食品加工品開発：卵不使用でのいちごクッキー・グルテンフリーの玄米きな粉クッキー・ペット用グルテンフリークッキー、無添加農薬不使用野菜のチップス「ベジタ棒」などのの商品企画販売、及び上記のOEM受託事業●卸売業クッキーやお米の小売店向け卸売業●小売店・ネット販売・リアル小売店舗の経営自社のお米クッキー以外にも　農家仲間のドライフルーツ・ハーブ商品などの販売をしています。自然食品店のような小売店です

事業提携
資金調達したい
プロジェクト・イベント型（期間限定）での協業
中小企業
地方発ベンチャー
スタートアップ

株式会社BIOTECHWORKS-H2

株式会社BIOTECHWORKS-H2は、廃棄物から再生可能エネルギーである水素を生成し、廃棄物のあり方を根本的に覆す取り組みをしている企業です。 元は、アパレルビジネスを展開をしていた有限会社やまぎんの1プロジェクトとして開始し、廃棄物から水素を取り出す技術を持つ米国企業とのパートナー契約を経て、2021年7月に米国シリコンバレーで創業しました。 アパレル廃棄だけでなくほとんどの有機性廃棄物から水素を生成するという革新的な技術（※）に留まらず、独自に開発したデジタルプラットフォームにてCO₂削減量や水素生成量を可視化することで、環境に優しい持続可能なエネルギーソリューションの提供に向けた取り組みを進めております。 アパレル業界が抱える「廃棄アパレル」という課題に対し、業界内だけで解決策を探るのではなく、業界の枠を超えて解決策を見出したユニークな創業背景を強みに、今後も世界のゴミ処理およびエネルギー問題の解決に大きく貢献していく所在です。 ※処理過程の特徴は、「次世代のガス化」処理を行うことで、従来の「燃やす」場合と比べてCO2を約80%削減することが可能な点。

既存プロダクト改善（生産プロセス・製品性能・システム）
事業提携
資金調達したい
プロジェクト・イベント型（期間限定）での協業
ピッチイベント実施
6カ月以内の提携希望
スタートアップ

株式会社SoRA

日本食事療法士協会を通じて「食養生コーディネーター養成講座」の提供及びセミナー等への講師の派遣など食養生（東洋医学をベースとした食と健康の知恵）の啓蒙活動をしています。また、食養生の知識を活用して自然海塩「うみたま」の商品開発や、酒蔵の改革のサポートなど企業サポートや治療院にて食養生を活用した治療を提供、有機野菜や自然派の食品を提供する店舗の運営など多角的に食と健康のサポートをしています。

リソース提供（既存技術の提供・特許流用の検討など）
事業提携
中小企業

株式会社ケイ・システム

私たちは、SDGs達成と循環型社会の実現を目指し、「企業の体重計」という革新的な技術を提供しています。SIM機能付きの体重計をゴミ箱の下に設置することで、ゴミの重量と種類が自動でクラウド上に記録されます。この仕組みを用いて、リサイクル率やCO2削減量を明確に把握し、データをグラフ化するなどの可視化機能を通じて、廃棄物削減やリサイクル率向上に向けた具体的な行動へとつなげています。さらに、電子マニフェストの自動登録により、事務作業のDX化と感染防止対策を実現します。導入企業は、「企業の体重計」を設置するだけで、IRやCSRレポートにて廃棄物管理の具体的指標を報告し、SDGsへのコミットメントを示すことができます。これはほぼオペレーションが必要ないため、業務負荷も軽減されます。当社のミッションは、ビッグデータを活用したSDGs貢献度の可視化と、企業のSDGs経営促進に寄与することです。

プロダクト（製品）共同開発
共同研究
資金調達したい
新市場の模索
地方発ベンチャー
6カ月以内の提携希望

株式会社きんとうん

【コストコンサル業務】コストコンサルティングで企業様の気になる経費の削減をお手伝いしております。現場オペレーションの変更をせずに、契約単価を下げる「交渉代行」を「完全成果報酬」にてやっており、病院・学校・農協から、飲食店、内装業者、製造工場など実績多数あり、主にご紹介で事業を進めております。【処分品販売】企業様で発生した余剰在庫や、期限切迫にて早期処分が必要なもの、事業撤退による在庫などを一括で引き受け販売を支援する事業をやっています。品目は食品から消耗品、工場のあまり原料までなんでも取り扱います。弊社の国内外のネットワークを生かして処分先を斡旋いたします。【卸売事業】弊社では国内大手商社を通じて、2万点を超える全国の販売店(ドラッグストア、ホームセンター、コスメショップ、バラエティーストアなど)へ商品の卸売を行なっております。取り扱い商品は化粧品をメインに、洗濯用品、文房具、健康食品、ペット用品など幅広く行っております。また、自社でも商品を企画、販売しております。国内メーカー様の商品をお預かりし、海外へ販売する事業も行っております。※2024年5月より本国での売上１７兆円の外資企業（商社）の日本法人エージェントとなりました。投資案件について企業・物件・サービス・商品などあらゆるものを探しています。何かお困りのことやご提案がございましたら、是非一度、お気軽にご相談ください。

リソース提供（既存技術の提供・特許流用の検討など）
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中小企業
大手企業
外資系企業
スタートアップ

関空運輸株式会社

▼事業内容●輸送サービス事業関西圏を中心に日本全国に大切な商品を安全、確実にお届けします。お荷物の、量や形状、輸送条件、リードタイムに合わせた最適な輸送方法をご提案し、手配まで一貫して行います。自社トラックに加えて全国800社の同業者ネットワークでどんな輸送ニーズにも対応し、安全安心安定の輸送サービスを提供しています。『ありがとう』をお届けする、お客様と一番身近な仕事です。●物流センター事業お客様の「物流部門」として立ち振る舞い、物流パートナーとして、お客様に代わって大切な商品を安全に保管し、管理、運用しています。大阪府下6か所の物流センターで主に輸入品を取り扱い、特に輸入雑貨、輸入家具の取り扱いには多数の実績を有しています。輸配送サービス事業と連携して、商品のお届けまでトータルに物流の効率化、簡素化をご提案します。●宅配サービス事業堺市以南大阪府を自社トラックでカバーする宅配網を構築しています。また同業8社のネットワークで大阪府下全域で宅配サービスを提供しています。ECの急激な拡大で増加を続ける宅配ニーズに大手では対応できないきめ細かな宅配サービスを展開しています。今後は地域宅配サービスを通じて地方行政、地元商店などとも連携して地域の活性化に貢献して参ります。大阪南部の小口配送と、大阪府全体の宅配はお任せください。●流通支援事業（食輸出）食品の輸出を行っています。海外への物流手配のみならず、物流商社として世界各国に顧客を持ち、生鮮品や加工食品、お菓子など食品全般を輸出しています。(例・①タイ向けに鮮魚など生鮮、②ドイツ向けに焼酎など、③シンガポール向けに加工食品全般など、多数の実績がございます。)

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株式会社メイコー

株式会社メイコーは、半導体・フラットパネルディスプレイ・クリーンエネルギー産業関連の製造装置を中心に、設計・製造・据え付けまで一貫して行う総合メーカーです。たとえば身近なところではスマートフォンを作る装置の製造においても当社の技術が入っており、日本のものづくりに貢献してきました。自社技術としては真空技術やプラズマ技術を保有し、これまで真空乾燥装置やプラズマ発生装置等の自社開発製品は市場でも高い評価を頂いているほか、真空装置に付帯する自動化・省力化装置の設計製作も行っており、様々な業界へ生産設備を提供しております。今回「STARTUP YAMANASHI OPEN INNOVATION PROGRAM」では、当社の武器の一つである真空技術を活用し、新たな価値創出に挑戦したいと考えています。日本では年間約523万トン（東京ドーム約4杯分）の食品が捨てられており、今後2030年までに事業系フードロスを273万トンまで削減する目標が掲げられています。真空技術は食品を長期保存させることにおいて価値発揮できる技術の一つであるため、日本でいま不可欠とされる「フードロス削減」に対して当社のものづくりの力が活かせるのではないかと考えています。※ページ右上「応募する」ボタン：オープンイノベーションプログラムへの応募はこちらから無料で可能です。（チケット消費なし）真空技術を活用した新たな価値創出に向けて、アイデアのあるパートナー企業様を募集しています。

プロダクト（製品）共同開発
リソース探索（技術・アイディアなどを探したい）
新市場の模索
中小企業

株式会社コル

●UP FOOD PROJECTフードロス・食品廃棄物削減を目指してアップサイクルに取り組む共創プラットフォーム【取り組み内容】１）アップサイクル・マッチング支援食品・飲料メーカーから排出される副産物と、アップサイクル素材化に取り組む研究者・企業をつなぎます。素材開発から製品化まで、マッチング、共同研究、事業化支援をワンストップでサポートします。２）バイオものづくり＆フードテックコーヒーかすや果皮、野菜の皮などの未利用資源を原料に、発酵、マイセリウム、バイオミネラリゼーションといったバイオ技術を活用したモノづくりに取り組んでいます。▶FOOD SOTONE：食品残渣を活用し、バイオミネラリゼーション技術で石のような質感の素材へアップサイクル。３）業界特化プロジェクトアップサイクルでコーヒー産業をゼロ・ウェイストにすることを目指す「UP COFFEE CHALLENGE」を展開しています。４）EDUTAINMENT社会課題やSDGsなどに関する情報メディア「ソーシャルグッドCatalyst」で、食の問題や解決に挑む取り組みに関する記事を公開しています。食品残渣を使ってモノを作る体験型ワークショップも行っています。

プロダクト（製品）共同開発
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中小企業
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