更新：2025年04月22日
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食品ロス・脱炭素・CO2削減・アップサイクル・循環経済分野で共創できる企業様を探しています！アップサイクル食品の実績多数。食品ロスを活かすサブスクリプション事業、食品廃棄を減らすことによるCO2削減量をリアルタイムで可視化しています。

株式会社ロスゼロ

食品加工
課題解決No.12「つくる責任つかう責任」
再生資源
プロダクト（製品）共同開発
リソース探索（技術・アイディアなどを探したい）
事業提携
資金調達したい
新市場の模索
中小企業
6カ月以内の提携希望
スタートアップ

口コミと評判

※直近半年の口コミ・評価です。

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選択しているビジネス領域の企業

株式会社ファーメンステーション

独自の発酵技術をプラットフォームとして展開しております。食品ロス、余剰農作物や、流通の過程で発生する食品残渣、休耕田や耕作放棄地など「未利用バイオマス」の有効活用がターゲットです。従来は焼却処分、飼料などへのダウンサイクルが主でしたが、当社はバイオテクノロジー（酵素・発酵技術）を用いて、高付加価値な化粧品・食品素材へのアップサイクルを特徴としております。個々に異なる未利用バイオマスや最終製品のコンセプトに合わせて、当社のプラットフォームに基づいた素材開発が可能です。

プロダクト（製品）共同開発
共同研究
リソース提供（既存技術の提供・特許流用の検討など）
事業提携
ネットワーキング
3カ月以内の提携希望
6カ月以内の提携希望
スタートアップ

株式会社office 3.11

私たちは、食品ロス問題についての理解を促進し、食品ロスを減らし、食品ロス問題を解決することを目指しています。

プロジェクト・イベント型（期間限定）での協業
中小企業

ZERO株式会社

ZERO株式会社は、フードロス削減BOX「ZERO(旧fuubo)」の開発・販売を行っている企業です。「ZERO」は、まだ食べられるにも関わらず、パッケージ変更や季節商品、賞味期限などの理由から廃棄されてしまう食品を、一般小売価格に比べてリーズナブルな価格で販売する無人販売機です。食品廃棄を減らす機会を「身近な場所」から創出することで、持続可能な形でフードロスやCO2の削減、そして世界の貧困などの社会課題解決に貢献しています。今後もフードロスやCO2削減のみならず、人間の活動から発生するあらゆる排出をできる限りZEROに近づける「カーボンニュートラル社会」の実現を目指し、世界共通の課題解決につながる新規事業の創出を推進して参ります。

スタートアップ

株式会社コル

●UP FOOD PROJECTフードロス・食品廃棄物削減を目指してアップサイクルに取り組む共創プラットフォーム【取り組み内容】１）アップサイクル・マッチング支援食品・飲料メーカーから排出される副産物と、アップサイクル素材化に取り組む研究者・企業をつなぎます。素材開発から製品化まで、マッチング、共同研究、事業化支援をワンストップでサポートします。２）バイオものづくり＆フードテックコーヒーかすや果皮、野菜の皮などの未利用資源を原料に、発酵、マイセリウム、バイオミネラリゼーションといったバイオ技術を活用したモノづくりに取り組んでいます。▶FOOD SOTONE：食品残渣を活用し、バイオミネラリゼーション技術で石のような質感の素材へアップサイクル。３）業界特化プロジェクトアップサイクルでコーヒー産業をゼロ・ウェイストにすることを目指す「UP COFFEE CHALLENGE」を展開しています。４）EDUTAINMENT社会課題やSDGsなどに関する情報メディア「ソーシャルグッドCatalyst」で、食の問題や解決に挑む取り組みに関する記事を公開しています。食品残渣を使ってモノを作る体験型ワークショップも行っています。

プロダクト（製品）共同開発
共同研究
リソース探索（技術・アイディアなどを探したい）
事業提携
プロジェクト・イベント型（期間限定）での協業
中小企業
3カ月以内の提携希望
6カ月以内の提携希望
スタートアップ

近畿大学　薬学部　病態分子解析学研究室

当研究室では，養殖魚の調理により排出される皮や農作物の加工品製造に伴い排出される果実皮などの廃棄部，あるいは，販売には適さないが十分に利用できる規格外品など，トレーサビリティの取れた作物の有効利用により，食品ロスを低減させるとともに，廃棄に伴うコスト削減と第一次産業，第二次産業の無賃労働を軽減するために，天然素材の機能性を生かした循環型使途開発を行っています。

教育研究機関

株式会社なんつね

私たち「なんつね」のお客様は、お肉だけでなく食品加工に携わるすべての皆様です。その皆様における、⼈⼿不⾜と採⽤難、コスト削減と⽣産性向上、HACCP対応と品質改善、⾷材の廃棄ロス削減といった課題に対し、機械はもちろん各種⾷品加⼯プロセスに精通したエキスパート集団がお客様と共に真正⾯から取り組み、解決策の提案・実⾏を通じて、お客様の利益を創造します。

リソース提供（既存技術の提供・特許流用の検討など）
リソース探索（技術・アイディアなどを探したい）
既存プロダクト改善（生産プロセス・製品性能・システム）
事業提携
新市場の模索
中小企業

株式会社研文社

地球にやさしく　人にやさしく印刷で社会を変える！研文社は、3本の矢で社会課題を解決します研文社の3本の社会課題解決型サービスは1本の束となって今の社会を変えていきます1本目の矢「環境配慮型プリント」は「脱炭素社会の実現」を推進します。経営者やお客さまから求められるCO2 排出量の見える化や脱炭素経営を支援します。2本目の矢「プリントDX」は「紙資源のロス」を減少します。経営者から求められる業務効率化、ペーパーレスに対する解決策としての役割を果たします。3本目の矢「伝わるコミュニケーションデザイン」は「情報の不平等」の削減に寄与します。情報弱者を減らし、円滑なコミュニケーションをサポートします。

新市場の模索
中小企業

株式会社FLASH PARK

株式会社FLASH PARK (CAKE.CO.JP)は、ケーキとテクノロジーで世界をもっとハッピーにしていく会社です。 ■Cake.jpについて日本最大級のケーキ専門マーケットプレイス「Cake.jp」（https://cake.jp）を運営しております。現在、約150店舗の洋菓子店と提携し、個人会員20万人、法人会員4,000社に、誕生日や記念日のお祝いからイベントやパーティ、ウェディングなど様々なニーズでご利用いただいております。 ■Cake.jpのポリシー洋菓子店・お客様・Cake.jpが、Win-Win-Winになるサービスを目指しています。感動が感動を呼ぶループを作り、洋菓子業界を盛り上げるようなサービスを目指しております。 ■Cake.jpの強みハードルの高いケーキ通販ビジネスに対して、・自社工場の運営・自社物流の運営・プライベートブランド商品の開発・ケーキ梱包資材の開発に取り組んできたノウハウから、他社にはない質の高いサービスを提供できることが強みです。 ■解決すべき課題昨今の洋菓子店が抱えている課題、・作り手（パティシエ）の人手不足・地方の人口減少による売上減少・消費行動の変化（コンビニスイーツのシェア拡大）による売上減少・売れ残りによる食品ロスの削減をインターネットの仕組みを使うことで解決し、生産性を高めます。 ■今後の展望現在は洋菓子業界に特化してますが、ここで得た知見やアセットを活用し、食品ロス、人手不足、地方創生などの切り口で、大きな課題解決をしていきます。

事業提携
資金調達したい
3カ月以内の提携希望
6カ月以内の提携希望
スタートアップ

NPO法人日本エコロジーアップサイクル協会

コーヒー豆のプラスチック袋、お菓子のパッケージ、紙袋、鹿革、端革から財布、名刺入れ、手帳型スマホカバー、ペンケース、ミニポシェット等の実用小物をアップサイクルする事で、プラごみ、紙ゴミを削減する。上記アップサイクル技術を教授できる認定講師を、企業様、団体様に派遣致します。講師派遣は、全国規模で可能。SDGsの目標13『気候変動に具体的な対策を』の一つの手法として、環境啓蒙、教育活動に取り入れて頂く事もできます。プラ袋、紙袋から実用小物を作る技術を持っているのは弊協会が世界で唯一と考えます。

プロダクト（製品）共同開発
リソース提供（既存技術の提供・特許流用の検討など）
事業提携
資金調達したい
プロジェクト・イベント型（期間限定）での協業
NPO・NGO

株式会社カミーノ

弊社では、2015年の創業以来、古紙のアップサイクルに取り組み、広島の折り鶴再生紙から作られるデザイン扇(「FANO」)や、2018年からは古紙と植物由来・生分解性樹脂のポリ乳酸(PLA)を複合させた、従来の石油由来プラスチックに替わるバイオマスプラスチック素材(「PAPLUS®」)の開発に取り組んできました。 2050年までに脱炭素社会を実現する事は、世界の公約となり、多様な産業分野でこれまでになかった技術開発や化石資源使用の削減、法規制化が整備されて行くと思われます。また、2050年までに海洋プラスチックごみゼロ化する国際公約(大阪ブルー・オーシャン・ビジョン。G20大阪サミット・首脳宣言)があり、その双方に効果があるポリ乳酸製品は、国内のみならず海外でも需要が急増しています。また、弊社の新素材PAPLUSは、従来、焼却処分されていた紙廃棄物を製品としてアップサイクルすることで、CO2の排出量を一時的に削減することができるという側面も持ち合わせています。このように事業環境としては、1~5年先の成長は手堅いものが感じられ、その要求に応えられるポリ乳酸製品を製造供給する事業が望まれています。その一方で、弊社製品のようなバイオマスプラスチック素材は、高品質ではあるものの、価格が高いため、メーカー等の幅広いユーザーへの普及が進んでいないのが現状ですが、本事業では、バイオマス度を可能な限り高く保ちつつ、耐熱性、耐久性等の機能に優れ、競争力のある価格帯での製品開発を進めています。

プロダクト（製品）共同開発
リソース提供（既存技術の提供・特許流用の検討など）
資金調達したい
プロジェクト・イベント型（期間限定）での協業
スタートアップ

CRUST JAPAN 株式会社

CRUSTは生産工程で本来はまだ食べられるにもかかわらず捨てられてしまう食品ロスの問題に着目し、こういった素材を美味しくアップサイクルすることを目的に設立されたフードテックで、食パンを原料として作るクラフトビールの「CRUST」、今年8月に発売したフルーツ工場から出るフルーツの皮を原料とした炭酸飲料の「CROP」を主力とした製品構成で、ホテルや量販店での展開を進めています。既存のメーカーではなかなか到達できないフードロスのサプライチェーン構築と、シンガポールで2019年から活動を行なってきた知見を融合することで他では真似のできない迅速なアップサイクル製品の開発が可能になります。既に更なる開発を進めるために、人材、研究機関との連携を進めており、より多くのフードロスを「美味しく」アップサイクルする仕組みをご提供できます。

プロダクト（製品）共同開発
事業提携
ジョイントベンチャー設立
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外資系企業
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海外ベンチャー
スタートアップ
テストマーケティング

三共ポリエチレン株式会社

三共ポリエチレンは、食品分野を中心に、「プラスチックフィルム包装」の製造・販売を行っています。デザイン・製版・印刷・ラミネート・スリッター・製袋までの一貫加工を強みとし、長年培ってきた技術をもとに、高い品質を追求し続けています。また商品開発にも力を入れております。食品ロスを減らしたいとの思いで開発した、鮮度保持袋「タモテール」や、赤ちゃんやペットなどの汚物の臭い漏れを防ぐ、防臭袋「ニオワーヌ」などのオリジナル製品を所有しています。どちらの商品も、2022年6月からAmazonで販売し、ご好評頂いております。【HIROSHIMA GREEN OCEAN BUSINESS BUILD 募集ページはこちら】https://eiicon.net/about/hiroshima-green-ocean-bb/?utm_source=aubapr&utm_medium=aubapr◆応募締切：2023/9/11（月）※ページ右上「応募する」ボタンより応募化可能です。（チケット消費なし）

プロダクト（製品）共同開発
共同研究
リソース提供（既存技術の提供・特許流用の検討など）
既存プロダクト改善（生産プロセス・製品性能・システム）
事業提携
中小企業

株式会社グリーンエース

日本では年間200万トン程度の野菜が規格外や価格の調整で廃棄されていると言われる。また、食品加工の現場でも年間120万トン程度の食べられる食品が廃棄されている。このようなフードロスを減らすだけでなく、新しい形・価値に生まれ変わらせるアップサイクルの取り組みを進めることで、持続的で環境に良い食料システムを実現することが可能になる。これを実現するために、当社は粉末化技術に着目した。色や香り、栄養成分を保持したまま野菜を粉末化する技術の開発に成功し、現在は２つの事業に取り組んでいる。１つは一般消費者向けのブランドVegeminを運営し、商品の企画から販売までを行っている。もう１つは企業との共創事業で、食品加工残渣を活用して新たな商品を作り出す。これら２つの事業を組み合わせ、”捨てるのはもったいないから活用する” だけではなく、"美味しいから健康に良いから食材を余すことなく使う"ことを目指す。

プロダクト（製品）共同開発
事業提携
ネットワーキング
大学発ベンチャー
スタートアップ
テストマーケティング

舞岡フォーム株式会社

舞岡フォームは、1962年に創業して以来、60年以上ウレタン端材を中心としたリサイクル製造・加工・販売を行っている素材メーカーです。製品の弾性・断熱性を活かして、寝具や住宅資材、自動車部品など幅広い分野に提供しており、近年は製造時に発生する端材を活かしたアップサイクルにも積極的に取り組んでいます。循環型社会の実現に向けた素材開発と、持続可能なものづくりを推進します。■詳細・応募はこちら：チケット消費なし http://kanagawa_sdgs.eiicon.net/※ページ右上「応募する」ボタン：プログラムへの応募はこちらからも無料で可能です。（チケット消費なし）※ページ右上「メッセージを送る」ボタン：プログラムについて個別の提案・相談がある際は、ご連絡ください。（チケット消費あり）すべての企業様と個別面談に対応できない場合がありますこと、ご了承くださいませ。

プロダクト（製品）共同開発
プロジェクト・イベント型（期間限定）での協業
中小企業

Byte Bites株式会社

Byte Bitesは、3Dフードプリント技術を活用し、新たな食品製造サービスを提供するフードテックスタートアップです。特に、食品の形状や食感を自由にデザインできる技術を活かし、少量多品種の食品開発における課題を解決することを強みとしています。また、食品ロス素材を活用したフードインクの開発や、パーソナライズ食品の製造にも対応しており、迅速かつ効率的なPoC（概念実証）を行うことで新規事業の立ち上げを支援します。

事業提携
ジョイントベンチャー設立
資金調達したい
スタートアップ