更新：2025年09月01日

高効率な乾燥技術や酵素などを活用した中小規模製麦技術の確立による地産クラフトビール開発【渋沢ＭＩＸオープンイノベーションプログラム Canvas】

株式会社協同商事

飲料・酒類
農業
フードロス
事業提携
ジョイントベンチャー設立
中小企業
地方発ベンチャー

口コミと評判

※直近半年の口コミ・評価です。

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選択しているビジネス領域の企業

株式会社いかす

株式会社いかすの強みは、・有機野菜の栽培・販売・加工を一気通貫で行うことによるノウハウ集積・有機農業の教育プログラムにおける専門的な知識と経験を持つ講師たち・農場体験において子どもから大人まで楽しめるプログラムを持っているそして、すべてのベースにあるのが「いかすの野菜」美しくて美味しい有機野菜。オーガニックエコフェスタでカブやキャベツで日本一を獲得しています。また、通常の野菜の畑では、カーボンポジティブ（炭素を排出する側）だが、いかすの畑では、カーボンネガティブ（炭素を吸着する側）となっている。地力を失った土壌をよみがえらせ、世界中で起きている干ばつや洪水被害に対処できる力をもつ土壌に回復できる農業。世界の農場の99％は露地栽培。その露地栽培で力を発揮できる、かつ、（こつさえつかめば）誰でもやることができる農業技術を持っている。

事業提携
資金調達したい
ピッチイベント実施
ネットワーキング
6カ月以内の提携希望
スタートアップ

株式会社トクイテン

弊社は、愛知県知多市にて有機ミニトマトの栽培、出荷、販売をする傍ら、独自開発のロボット・AI技術データやIT技術を活用した科学的に再現性が高く省力化された有機農業の栽培管理モデルを開発中のスタートアップ企業です。弊社の栽培管理モデルの特長は次の３点です。（１）ロボットによる省力化：AIにより自律稼働するロボットで収穫や栽培管理作業を省力化、（２）ハウス内環境制御の自動化：各種センサー類によりハウス内の気温、湿度、土壌水分量等のデータをモニタリングし、窓の開閉、潅水等の環境制御を自動化、（３）科学的に再現性のある有機農業：最新の植物生理理論と各種データに基づく栽培管理により、再現性のある有機農業を実現。また、「工場の排熱や遊休地を有効利用したい」、「CSR活動やESG投資を行いたい」など、新規事業として農業参入をご検討中の企業様に、事業計画の策定から弊社農場でのPoC（実証試験）、本格的な参入までをニーズに応じて段階的に支援する「トクイテンパッケージ」をご提供しています。

リソース提供（既存技術の提供・特許流用の検討など）
事業提携
ネットワーキング
スタートアップ

株式会社ジャパンオーガニックプロ

無農薬・有機栽培の様々な農業技術を保有している白山博寿が代表取締役を務めている。　現在販売資材として　　●高濃度超多品種ミネラル溶液　　●６６８種類の菌を抗菌する除菌剤　　●1ｃｃに100億個の乳酸菌を保有する溶液　　●強力殺菌剤の強酸性次亜塩素酸水　などを販売している。　今後の計画として　　〇亜臨界水処理装置の残渣にフルーツ酵素を混ぜた、ボカシの製造販売を計画中　　〇このボカシを中心にしたビル内土耕栽培手法を確立して、フードマイルゼロ運動を実践し、その農耕手法を　　　各ＧＭＳへ事業手法の販売を計画

事業提携
資金調達したい

新篠津つちから農場株式会社

・実需との直接取引による、マーケットインでの商品開発、販売・有機／特別栽培／グローバルGAPの外部認証あり・ブランディングによる商品認知への取り組み・外食とのコラボレーション（オテルドゥミクニ、ホテル日航札幌他）・自社産に加え、協力農家からの仕入を含め、関連会社新篠津つちから販売株式会社との連結で約3億円の売上・ロシアサハリンでの栽培技術指導、北海道豊浦町での有機農業技術指導実績あり・HALGREEN㈱生産者協議会副会長、積丹スピリット㈱農業担当取締役、GFL合同会社（スペルト小麦流通）執行社員

プロダクト（製品）共同開発
リソース提供（既存技術の提供・特許流用の検討など）
事業提携
資金調達したい
中小企業

株式会社フリーデン

フリーデンは、育種・養豚から加工・販売・飲食店経営までを自社で一貫して行う“国産ブランド豚”のリーディングカンパニーです。代表銘柄「やまと豚」は、JGAP認証の農場で育った日本生まれ・日本育ちの豚として世界でも高く評価され、国際味覚審査機構では11年連続で三ツ星を受賞。「安全・安心・おいしさ」を追求しながら、地元農業との連携やSDGs貢献にも積極的に取り組んでいます。■詳細・応募はこちら：チケット消費なし https://kanagawa-sdgs.eiicon.net/creation※ページ右上「応募する」ボタン：プログラムへの応募はこちらからも無料で可能です。（チケット消費なし）※ページ右上「メッセージを送る」ボタン：プログラムについて個別の提案・相談がある際は、ご連絡ください。（チケット消費あり）すべての企業様と個別面談に対応できない場合がありますこと、ご了承くださいませ。

プロダクト（製品）共同開発
プロジェクト・イベント型（期間限定）での協業
中小企業

有限会社　二軒茶屋餅角屋本店

当社は1575年から今日まで二軒茶屋餅の製造販売を続けています。1923年から続く味噌・醤油事業のノウハウを生かし、1997年にクラフトビール「伊勢角屋麦酒」を立ち上げました。伊勢から世界のビールファンを唸らせる”をビジョンに、嗜好性を解析する技術や、ビールに関する評価技術等の知見を武器に製品開発を行い、“ビール界のオスカー”と言われるイギリスのクラフトビール国際大会IBAでは、日本企業で唯一3大会連続の金賞を受賞。2021年大会では、トロフィーアワードという世界で12銘柄だけに授与されるトロフィーを受賞しました。日本に500社ほどあるクラフトビールメーカーのうち、出荷量では4～5位を誇っています。■TOKOWAKA-MIE BUSINESS BUILD詳細・応募はこちら（※チケット消費なし）https://eiicon.net/about/tokowaka-mie-businessbuild2022/■プログラム説明会のアーカイブ動画はこちら（有限会社二軒茶屋餅角屋本店様 49:37）https://youtu.be/x5k5r_geZZY

自治体
共同研究
リソース探索（技術・アイディアなどを探したい）
事業提携
プロジェクト・イベント型（期間限定）での協業
新市場の模索
中小企業
3カ月以内の提携希望

スパイスキューブ株式会社

私達は室内農業技術を活用して健康に貢献します。農業装置を設計開発するアグリテック系のスタートアップです。農地を不要とする最先端の室内農業技術で解決できる社会課題はあると考えており、住環境から排出されるCO₂を室内で野菜に吸収させるシステム開発を進めています。LED照明と養液循環する栽培技術であれば、農産物を作ることもCO₂削減に寄与できると考えております。（このCO₂吸収の仕組みを世界中で実現したい）この栽培技術の普及を企業だけでなく個人の生活まで浸透できればより良い社会に変わると考えております。

プロダクト（製品）共同開発
共同研究
既存プロダクト改善（生産プロセス・製品性能・システム）
事業提携
ピッチイベント実施
スタートアップ

ミレー株式会社

無農薬野菜のデジタル無人直売所を運営。新規事業としてはじめました。こちらを本業にすべく発展させたい。田舎によくある無人直売所。「品質よし」、「鮮度よし」、「価格よし」、人いないけれど「人情よし」と、いいことずくめですが、集客、決済、品揃え、などに「？」があり、その良さがすべて帳消しとなってしまっておりました。これを今風にスマホとITを駆使して、都市型デジタル無人直売所として、アレンジしてみました。１．大規模マンションのエントランスに冷蔵庫を設置。そこを物流の納品拠点とします。２．注文はスマホなどネットで行い、決済もデジタル上で完了。３．夜間に宅配便ではない、地元の物流トラックで、最短輸送・一括納品。４．お届け曜日は週１～２度、指定曜日とする。納品された野菜など生鮮食品は、ご自身の生活スタイルに合わせ、その日の好きなタイミングで受け取る。これをデジタル無人直売所といいます。

プロダクト（製品）共同開発
既存プロダクト改善（生産プロセス・製品性能・システム）
事業提携
ジョイントベンチャー設立
資金調達したい
3カ月以内の提携希望
地方発ベンチャー
スタートアップ

【農業生産法人】株式会社奄美農畜水産事業組合

私たちは、日本の農業が直面している「悪い土」という問題を、従来の対症療法ではなく、根本から解決する方法で「有機農産物」の栽培を支援します。農家は長年の経験により、作物がよく育つ「良い土」を見分けることができますが、「悪い土」の存在も認識しています。農家が選んだ「良い土」と「悪い土」の土壌微生物の多様性と活性を測定した結果、良い土は高い値を、悪い土は低い値を示しました。良い土壌で育った野菜は糖度が高く、残留硝酸態窒素が少なく、土壌微生物の多様性と活性が高いです。一方、化成肥料を使用した土壌で育った野菜は糖度が低く、残留硝酸態窒素が多く、土壌微生物の多様性と活性が低いです。私たち人間は成分の正確な配合を判断することはできませんが、微生物による合成比率は自然界の法則に従い、食物連鎖を通じて生命の原料として体内に取り込まれます。私たちは、全国の土壌評価が可能な簡易測定機器を開発し、土壌マップと農産物マップを作成してビッグデータ化し、効率的な農産物生産に役立てることを目指しています。また、土壌と栽培作物の状況を数値化することで、安全で安心な食材の指標となり、真の有機食材と自然循環型農業の普及に貢献し、日本の農業の理論的基盤を築き、再興させることを目的としています。

プロダクト（製品）共同開発
リソース探索（技術・アイディアなどを探したい）
既存プロダクト改善（生産プロセス・製品性能・システム）
事業提携
ジョイントベンチャー設立
資金調達したい
地方発ベンチャー
スタートアップ

合同会社トキあっぷる社

●りんごで有名な青森県においても、りんご農家の高齢化や後継者不足による農家人口の減少は深刻な課題です。県内の農林高校も減少している現実があります。これまで弊団体では、「りんごリゾート構想」を掲げ、梵珠山麓地域の自然環境やりんご栽培の魅力を活かした、農業体験・観光・教育を軸とした幅広いコンテンツを企画・運営してきました。これらの体験を通して若者を含む多くの人に、農業に触れる・学ぶ機会を提供し、農業へ挑戦する人を増やすことで、持続可能なりんご栽培を実現しながら、農業全体の活性化に繋げたいと考えています。より多くの方に、りんご栽培の多様な魅力が伝わるコンテンツの企画・運営に関するアイデア・リソース・ノウハウをお持ちの共創パートナーを募集します。●弊団体は、五川原市梵珠山麓地域の若手りんご農家6人が、地域やりんご栽培を活性化したいという想いで集まり、2021年に設立されました。素材を持ち寄り、お互いの生産技術・企画開発力を掛け合わせながら完熟りんごの他、採れたてりんご100%のストレートジュース、シードル等の商品を、直売・オンラインで販売しています。青森の文化や経済を支えてきたりんご栽培・農家の伝統や強みを継承しつつ、りんご作りを含む農業をはじめとした一次産業が直面している課題解決に寄与すべく、県内外の方にりんご農家での体験、学びを提供してまいります。

リソース探索（技術・アイディアなどを探したい）
地方発ベンチャー
スタートアップ
テストマーケティング

株式会社ラジアント

「日本の農業を成長輸出産業とする事業」「オーガニック学校給食による日本の農業を成長輸出産業とする事業」は、異常気象や人口増加による世界的な食料危機の中で、日本の食料安全保障を強化し、オーガニック農産物を通じて持続可能な地方創生を目指すものである。本事業では、「深層地中加温」を活用し、その効能がもたらす環境と経済への多面的な利点を活かし、地中加温・土壌消毒を安全かつ効率的に行い、作物の安定生産を可能にするとともに、エネルギー消費を削減する。又、他の土壌消毒に比べて危険作業を伴わず、農作業の省力化にも貢献する。「深層地中加温」を施設ハウスに導入することで、日本は有機農産物の生産・輸出国としての地位を強化し、2030年に向けた農林水産省の輸出目標達成に貢献する。人口減少が続く地方自治体においても、持続可能な地域活性化が期待され、農業分野での新たな雇用創出に繋がります。この事業は、学校給食無償化という政府の地方創生施策とも連携し、地産地消オーガニック食材を給食に取り入れることで、子供の健康増進と地域経済の活性化を同時に図るものである。更に、「深層地中加温」はCO2削減やSDGs達成にも寄与し、日本の農業の持続可能性を高めると共に、国際競争力を向上させる。有機農産物の世界市場の拡大を背景に、日本が提供する高品質なオーガニック食品は、インバウンド需要や海外輸出において大きな可能性を秘めており、これにより日本は、農業を成長産業へと転換し、国際的な食料問題解決に向けたリーダーシップを発揮することを目指す。尚、「深層地中加温」は公的に、農林水産省より「新事業創出促進法」及び「環境保全型農業」の認定を受け、特許庁より「土壌の熱消毒方法の特許登録受けている。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　以上

プロダクト（製品）共同開発
共同研究
リソース提供（既存技術の提供・特許流用の検討など）
プロジェクト・イベント型（期間限定）での協業
中小企業

カクノウ株式会社

私達は室内農業技術を活用して人々の健康だけでなくライフスタイルにも貢献します。農業人口減少による食料自給率減少など自宅やオフィスの空きスペースで特殊照明と栄養を含む水を循環させる水耕栽培技術があれば、どんな場所でも農産物を作ることは簡単です。この栽培技術の普及を企業だけでなく個人の生活まで浸透できればより良い社会に変わると考えております。更に栽培過程で生じる植物の成長について観察写真情報を共有することで、遠隔地に住む想いを寄せるヒトとのコミュニケーションが室内農業装置で簡単にできるようになります。水と電気だけで野菜をつくることができるので「無農薬・安心・安全」が伴う高品質野菜が誰でも簡単にどこでも農業が展開できます。農業装置自体は1㎡の本棚程度の大きさなので置くだけで良く、メンテナンスフリー構造かつ農作業が軽減される（一週間に1時間/回の作業）のでライフスタイルにも馴染みます。

共同研究
事業提携
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スタートアップ
テストマーケティング

株式会社ゼブラグリーンズ

国内大手種苗会社メンバーで創業したため、国内の農業全般、特に種苗に関する知見が多くあります。●アグリ事業トマトについては種苗会社から専売で種子を供給するため、国内流通が少ない品種を栽培いたします。国内外の種苗情報があるため栽培や環境に即した品種選定が可能で、新たなマーケットへの挑戦を行います。●コンサル事業新規農業参入、農業ソフト、農機開発を検討されている法人を対象にコンサルティングを行なっております。新規農業参入については自らが経験したノウハウを提供し、その他農業全般に関するコンサルティングは自社はもちろんのこと全国の取引会社との協業も含め幅広い視点でのご提案が可能です。また表示全般に関するコンサルティングも行なっており機能性表示食品、栄養表示食品等のサポートも行なっております。●研究開発健康への研究開発として野菜の持つ機能性成分の研究のほかに、ゲノム編集技術を取り入れた野菜の開発についても行なっております。

リソース提供（既存技術の提供・特許流用の検討など）
事業提携
新市場の模索
中小企業
6カ月以内の提携希望
スタートアップ
テストマーケティング

株式会社カルティベイト

ベトナムへ有機資材（発酵鶏糞肥料、有機農薬）の輸出を始めて4年目。それを使って有機栽培の指導をベトナム農業地域にて研修会や圃場研修を行ってきました。　現在、有機栽培で収穫された皮付きカシューナッツ、生コショウを輸入しています。今後はその栽培管理をアプリで情報発信、栽培情報の受信を行い、トレサビリティ、ポジティブリスト合わせて収穫物を日本EUへ輸出してゆきたいと考えています。

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